Fuente: Avicultura Industrial
La industria avícola brasileña logró expandir su producción en un porcentaje que debería cerrar en el 3,5%, alcanzando un volumen aproximado de 14.300 millones de toneladas de carne.
Una vez confirmada la estimación, Brasil debería superar a China y ocupar la segunda posición entre los mayores productores de pollo del mundo. Para el año 2022, se estima un nuevo crecimiento productivo y salto en el consumo per cápita.
El principal factor del crecimiento del sector avícola de Brasil radica en las exportaciones. Con el dólar alto, el producto brasileño gana aún más competitividad en el comercio internacional. El estatus sanitario del país también favorece las ventas al exterior, ya que varios países que exportan pollo han enfrentado problemas por la Influenza Aviar.
En el mercado interno la oferta de pollo al consumidor brasileño crece alrededor de un 2% en comparación con 2020. En competencia con otras carnes, el pollo tiene la ventaja de ser la proteína más asequible y la que mejor se adaptaba al bolsillo del consumidor.
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