La presencia de micotoxinas en los alimentos puede representar un riesgo para la salud humana y la constante ocurrencia en los principales cereales requiere la adopción de un programa continuo de monitoreamiento de los alimentos destinados al consumo humano.
Autores: 1 Mg. Zoila Coloma Adaniya - Consultora Técnica 2 PhD. Adriano O. Mallmann - Pegasus Science
Categoría: Artículos
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Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte III)
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Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte II)
Los diferentes efectos en humanos son influenciados por la toxicidad y biodisponibilidad de la toxina; el sinergismo que puede existir o no entre ellas; la cantidad de micotoxina ingerida diariamente; estado fisiológico, peso y edad del individuo.
Autores: 1 Mg. Zoila Coloma Adaniya - Consultora Técnica 2 PhD. Adriano O. Mallmann - Pegasus Science
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Efecto del ácido húmico en la dieta sobre la respuesta productiva y calidad de huevo de gallinas de postura
Conocer y manejar la salud intestinal es complejo, pero necesario, ya que está relacionado a la salud ósea, hepática y un buen trabajo renal.
Escribe: PhD. Elías Salvador Tasayco
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Los probióticos, prebióticos y otros compuestos que estimulan las bacterias benéficas en el tracto digestivo de las aves (Parte II)
En pollos de corte alimentados con lactobacilos y prebióticos se demuestra una mejora en la ganancia de peso, conversión alimenticia y salud de los animales.
Escribe: Liliana Revolledo, DMV, MsC, PHD
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Reencontrarse con la naturaleza: Productos multifuncionales naturales para la cría de pollo de engorde
El lote con los productos Alquermix obtuvo mejor peso e índice de conversión en todas las etapas de este ensayo. Además, los animales de este lote mostraron un mejor aspecto de las pechugas y menos grasa abdominal, lo que indica que estos productos tienen un impacto positivo sobre la composición de la canal.
Escribe: Júlia Pié, David Díez, Manuel E. Rosemberg, Connie Gallardo, Claudia Espinoza Rojas
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Importancia de las proteínas en la alimentación
La carne de pollo es un alimento protector de la salud, apropiado para incluir en la alimentación de las personas sanas de todas las edades, que está altamente disponible y es de fácil acceso desde el punto de vista económico.
Escribe: Lic. María Dolores Fernández, Lic. María Daniela Rainieri - Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo
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Microorganismos Eficaces (ME)
Los Microorganismos Eficaces están compuestos tanto por bacterias como levaduras del tracto intestinal así como del medioambiente, estos mismos son usados desde principios de la humanidad.
Escribe: MBA, MV. Carlos Vásquez - Asesor técnico de Grupo Drogavet / Especialista en avicultura - UNMSM
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Mirar al futuro con jaulas mejoradas
Hellmann Poultry ofrece una jaula enriquecible, o lo que otros llaman: mejorada. Al principio viene como una jaula común igual como una batería ponedora. Pero es una jaula más alta y permite una mejor ventilación natural dentro el sistema.
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Uso y optimización de la vitamina E y alternativas de antioxidantes funcionales en alimentación animal
La vitamina E es un nutriente de suma importancia, dado que cumple en el organismo diferentes funciones, fundamentalmente como antioxidante biológico al neutralizar radicales libres provenientes del metabolismo celular.
Escribe: 1 Adriano Salinas - Asesor Técnico Adisens 2 Valentino Arnaiz - Consultor Internacional en Nutrición Animal
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Los probióticos, prebióticos y otros compuestos que estimulan las bacterias benéficas en el tracto digestivo de las aves (Parte I)
Actualmente, los probióticos están siendo utilizados como una alternativa eficaz a los promotores de crecimiento en animales de producción y su utilización tiene un efecto positivo en la resistencia a las enfermedades.
Escribe: Liliana Revolledo, DMV, MsC, PHD