Las autoridades indican que detectaron brotes de listeria en siete personas las cuales consumieron huevos duros infectados con el virus. Hasta el momento, se ha investigado que el origen podría venir de una empresa avícola en Georgia.
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Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte I)
Entre los principales contaminantes de naturaleza química de los alimentos, se encuentran las micotoxinas. La exposición a ellas puede producirse directamente al comer alimentos contaminados, o indirectamente, a partir de animales alimentados con comida contaminada, y en particular a partir de la leche.
Autores: 1 Mg. Zoila Coloma Adaniya - Consultora Técnica 2 PhD. Adriano O. Mallmann - Pegasus Science
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COVID-19: el huevo, tu aliado para hacerle frente al nuevo coronavirus
Lo cierto es que la alimentación saludable es necesaria para no enfermarnos por COVID-19. En ello las proteínas son fundamentales para tener un sistema inmunológico fuerte, sano y recio. Por ello el huevo no puede faltar en tu alimentación diaria.
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COVID-19: habrá modificaciones en las importaciones porcinas y avícolas de Filipinas
El consumo de carne de pollo entre la población filipina ha incrementado para sustituir la parcial ausencia de la carne de cerdo, por esta situación, las importaciones avícolas también han experimentado alzas.
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COVID-19: Rabobank afirma que ve modificaciones en el mercado avícola mundial por Pandemia
Desde la entidad financiera holandesa adelantaron que la preferencia por el consumo de productos no perecederos podría impactar de manera negativa en la ingesta de carne, entre ellas, el pollo.
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Hazle frente al COVID-19 con una dieta rica en proteínas
Acá te contamos cuál es la dieta que debemos seguir para potenciar nuestro sistema inmunológico. El Pollo (proteína) no puede faltar en las comidas diarias.
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Factores predisponentes para la presentación de Enteritis Necrótica en pollos de engorde
Un nuevo interés por la enfermedad se ha generado en la industria en los últimos años. Debido a un incremento en la incidencia de la forma clínica o subclínica de EN en Europa, consecuencia de las restricciones al uso de antibióticos
promotores de crecimiento.
Escribe: Daniel Molina
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Uso de Super CTC HCl (SCTC) polvo soluble para controlar la enfermedad por micoplasma aviar
Dr. Liang Chao, Doris Dong Chia Tai Bio-Engineering Companies La carne de aves de corral ocupa más del 73% del consumo de carne en Perú (Figura 1), por lo tanto, se deben abordar los temas relacionados con la producción de aves de corral y se deben proponer las soluciones para todas las partes involucradas. En...
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Disbiosis intestinal: Entendiendo el origen de las patologías y atipias más frecuentes en avicultura
En este último tiempo, se han llevado a cabo numerosos estudios que nos han generado herramientas valiosas para entender la relación estrecha entre la microbiota intestinal y las diversas patologías y comportamientos aberrantes encontrados en el ciclo productivo de animales de granja.
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Entendiendo las micotoxinas
La mayoría de las
investigaciones
publicadas relacionan
micotoxinas de
forma individual
que son evaluadas
en los estudios bien
controlados que utiliza
niveles relativamente
altos de toxinas
purificadas.
