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Uso prudente de antibióticos en la avicultura

Uso prudente de antibióticos en la avicultura

Las resistencias bacterianas a los antibióticos están aumentando, preservar su eficacia es fundamental para la protección de la salud de las personas y también de los animales. Se ha pronosticado que este fenómeno podría convertirse en el mayor problema sanitario a nivel mundial.
Dr. Ricardo Cepero Briz

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El amoniaco en la producción avícola

El amoniaco en la producción avícola

Escribe: MBA. MV. Carlos Vásquez / Especialista en Avicultura – UNMSM / Asesor Técnico Grupo Drogavet En la producción avícola uno de los gases más nocivos para la salud de las aves es el amoniaco (NH3) afectando la calidad del aire para los animales y los trabajadores de la granja (PORTEJOIE y MARTÍNEZ, 2002). El...

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El desafío en la producción del pollo de engorde: calidad de carcasa

El desafío en la producción del pollo de engorde: calidad de carcasa

La producción de pollos de engorde ha evolucionado mucho durante los últimos años, esto debido a la gran aceptación por parte del consumidor; como resultado de esta creciente demanda, ha habido una intensificación en la producción de aves de corral, donde los pollos híbridos modernos muestran un desarrollo pectoral superior al 20% del peso corporal.