Un carrier es un material comestible al cual se le adicionan (adsorben, impregnan o recubren) ingredientes en cantidades micro para garantizar su distribución uniforme en los alimentos.
Escribe: Rodolfo Riboty L. Ing.MSc.
Gte. Técnico de Nutrición Aves y Cerdos Montana
rriboty@corpmontana.com
Etiqueta: micro ingrediente
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