El Grupo Santa Elena, uno de los principales referentes del sector avícola peruano y propietario de las marcas Avinka y Artisan, ha intensificado su proceso de optimización operativa, consolidando una transformación que apunta a una mayor sostenibilidad, rentabilidad y expansión internacional.
Desde 2023, la compañía viene implementando una estrategia de mejora continua en sus procesos, enfocándose en reforzar sus canales de venta propios y adaptando su portafolio de productos, mientras avanza hacia lo que será su primera experiencia de exportación bajo marcas propias.
Hamilton Segovia, gerente comercial y de distribución del grupo, indicó que, aunque el volumen de ventas disminuyó, el resultado financiero de 2024 superó ampliamente las cifras del año anterior. “El balance general fue positivo y en línea con nuestras proyecciones internas”, señaló el ejecutivo.
Optimización con enfoque tecnológico
A partir de un análisis exhaustivo iniciado a fines de 2023, el grupo tomó decisiones clave para fortalecer su rentabilidad. Estas incluyeron el cierre de operaciones en provincias con bajo rendimiento, así como la eliminación de procesos sin valor agregado. La empresa también lanzó una transformación tecnológica, incorporando herramientas de inteligencia artificial, digitalización en granjas y la creación de un equipo especializado en análisis de datos.
“El objetivo para 2025 es claro: recuperar los niveles de volumen del 2022, pero enfocándonos exclusivamente en operaciones que generen valor real a la compañía”, afirmó Segovia.
Entre las acciones previstas, se encuentra el desarrollo de nuevos formatos de negocio y la expansión de locales propios en Lima, especialmente en zonas con alto potencial de crecimiento dentro de los segmentos socioeconómicos A y B.
E-commerce y expansión del portafolio
El canal online también será una pieza clave de la estrategia. Santa Elena apunta a mejorar la experiencia del usuario en su e-commerce, ofreciendo entregas más rápidas y flexibles, así como un portafolio ampliado de productos Avinka y Artisan.
Proyección internacional: el siguiente gran paso
En paralelo, la compañía viene trabajando en la reactivación de su línea de exportación con el apoyo de la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Ya han iniciado conversaciones con posibles socios en mercados internacionales, especialmente en Asia y países vecinos, centrando su oferta en productos de valor agregado con atributos diferenciadores como libre de antibióticos (en el caso de Artisan) y productos sin octógonos (como los de la línea Avinka).
“Estamos muy enfocados en consolidar nuestra presencia local, pero también visualizamos una clara oportunidad en el exterior. El consumidor internacional valora cada vez más la calidad, seguridad y sostenibilidad de los alimentos, y ahí tenemos una ventaja competitiva”, subrayó Segovia.
Con estos pasos, Grupo Santa Elena reafirma su compromiso con la innovación, la eficiencia operativa y la expansión responsable, marcando un nuevo hito en su historia empresarial.
Fuente: Gestión
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