Autora: Dra. Marlene Luttmann Jefa de la Línea de Productos Toxinbinder Miavit GmbH ¿Pasado de moda? ¡En absoluto! El riesgo de infestación del alimento con micotoxinas sigue siendo omnipresente. Y las consecuencias sobre el rendimiento y la salud de los animales no deben subestimarse. ¿Qué son las micotoxinas? Las micotoxinas son productos metabólicos tóxicos...
Categoría: Artículos
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USDA: Refrigeración y limpieza mejoran la calidad del huevo
Fuente: Wattagnet El almacenamiento de huevos a una temperatura refrigerada de 4°C mantiene significativamente la calidad del huevo con cáscara, según una investigación realizada por la Dra. Deana Jones, tecnóloga de investigación en alimentos del Servicio de Comercialización Agrícola (ARM) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) en PEAK. Además, lavar y engrasar los...
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Evaluación de un adsorbente de toxina T-2, en pollo de engorde
Fierro JA1*, Lara J1, Zúñiga R1, Montalvo O1, Rosas S1, Medina JC1 y Rodríguez E2 1Arjan van der Kolk (MSc)1 Edwin van Kol (MSc)2 1NUTEK S.A. de C.V. 2 Sanfer Salud Animal S.A. de C.V. 7 Norte 416 Tehuacán, Puebla. México, 75700 jafierro@grupoidisa.co Introducción La toxina T2, es un tricoteceno producido principalmente por Fusarium...
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Rápido, poderoso y termoestable: Características clave de una fitasa para optimizar la biodisponibilidad del fósforo – y más allá – para animales monogástricos
Guilherme Vasconcellos1, Adriana Toscan2 1Gerente de negocios de Digestibilidad de Alimentos – Adisseo América Latina 2Gerente de Desarrollo Técnico – Adisseo América Latina 1. Fósforo: Un nutriente esencial con una biodisponibilidad baja en ingredientes de origen vegetal para el alimento balanceado El fósforo desempeña un papel clave para los animales. Se le conocen tres funciones...
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Coriza Infecciosa: Un peligro constante para la industria avícola
Equipo Técnico Zoetis Perú zoetisperu@zoetis.com ¿Sabías qué la Coriza infecciosa es una enfermedad endémica en países con granjas de producción multiedades y con bajos niveles de bioseguridad? La Coriza infecciosa es una enfermedad muy contagiosa que afecta a la industria avícola. Esta enfermedad afecta principalmente a gallinas ponedoras con sistemas de producción multiedades y reproductoras...
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Vacunas vivas atenuadas por precocidad en la prevención de coccidiosis en pollos y su efecto sobre la pigmentación
Autor: Alberto Ayllón Navarro Representante Técnico y Comercial HIPRA PERÚ La Coccidiosis es una enfermedad entérica potencialmente grave, originada por parásitos intracelulares del género Eimeria. Esta enfermedad se produce mediante la ingestión de ooquistes esporulados que dan lugar a un proceso de carácter clínico o subclínico, provocando diarreas y deficiencia en la producción; por ello,...
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Entendiendo el estrés calórico: Una nueva estrategia para una parvada saludable
Sergio Aliaga Investigación y técnico en aves Levania La industria avícola es un sector dinámico, con numerosos retos que demandan una cuidadosa atención durante la crianza: Uno de estos puntos críticos es estrés calórico, que puede llegar a tener un severo impacto en la salud y producción de las aves. Con el aumento de la...
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Alternativas frente a la escasez de soya en Perú
Ing. Zootecnista Michelle Salazar Representante Técnico Comercial Alifeed La torta de soya, reconocida como una destacada fuente de energía y proteína, es ampliamente utilizada en las formulaciones de dietas para aves y cerdos. Según información de Comex Perú en el año 2023 durante el periodo de enero a abril, la principal fuente de abastecimiento de...
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Micotoxinas en aves: ¿La amenaza oculta que afecta la vacunación de la parvada?
Autor: Alltech El sistema inmune de las aves está permanentemente amenazado por diferentes factores estresantes. El estrés –ya sea provocado por enfermedades o por condiciones ambientales– va a influir considerablemente en la salud y el bienestar general de las parvadas. Factores estresantes ambientales –como deficiencias en el manejo animal, la mala calidad de los ingredientes...
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La importancia del proceso de producción en la calidad de los alimentos balanceados
Antoniel Franco1 y Agustín Piedrahita2 1Technical Commercial Manager Feed Processing and Quality for Selko 2Key Account Plant Services Manager for Trouw Nutrition South & Central America Asegurar la calidad del pellet en la industria de alimentos balanceados (calidad del producto terminado) es un reto al que se enfrentan los productores diariamente. Son varios los factores...