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Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte I)

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Entre los principales contaminantes de naturaleza química de los alimentos, se encuentran las micotoxinas. La exposición a ellas puede producirse directamente al comer alimentos contaminados, o indirectamente, a partir de animales alimentados con comida contaminada, y en particular a partir de la leche.
Autores: 1 Mg. Zoila Coloma Adaniya - Consultora Técnica 2 PhD. Adriano O. Mallmann - Pegasus Science

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Aviagen Perú fue presentada en nuestro país

El 4 de julio en Lima, durante una velada para el recuerdo, se presentó Aviagen Perú en nuestro país. En esta reunión estuvieron presentes Iván Lauandos, presidente de Aviagen América Latina, César Muro, gerente general de Aviagen Perú, acompañados de reconocidas personalidades de la industria avícola peruana.
Autor: Actualidad Avipecuaria