El sector avícola peruano continúa fortaleciéndose y proyectándose hacia una mayor inserción en los mercados internacionales, impulsado por avances sanitarios, apertura de establecimientos exportadores y nuevas gestiones para acceder a destinos estratégicos. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), informó que se mantiene en marcha un conjunto de acciones que buscan posicionar la carne de aves peruanas en más países de la región y, especialmente, del continente asiático.
Actualmente, se trabaja activamente en las gestiones para ampliar las exportaciones hacia Colombia, Cuba y Panamá, mercados que han mostrado interés por la solidez sanitaria del Perú y la capacidad de su industria avícola para cumplir con estándares internacionales. Este proceso forma parte de una estrategia integral del Senasa para diversificar los destinos y aumentar la presencia de la proteína avícola nacional en cadenas globales de suministro.
Asia, el próximo gran destino del Perú
Una de las metas más importantes para el sector es el ingreso a mercados asiáticos como China, Japón y Singapur, países que exigen altos niveles de bioseguridad y control sanitario. En esa línea, el Senasa ha venido desarrollando gestiones bilaterales, inspecciones oficiales y la presentación de información técnica que respalde la capacidad peruana para garantizar productos inocuos y trazables.
En octubre, una delegación oficial de la Autoridad Sanitaria de China visitó el Perú como parte del proceso de evaluación para la posible habilitación de exportadores peruanos. Durante esta visita, el Senasa presentó las instalaciones de plantas de procesamiento primario, los sistemas de control sanitario, las medidas de inocuidad y los protocolos implementados en cada etapa de la cadena avícola. La expectativa en el sector es alta, ya que los resultados de esta inspección serán comunicados en los próximos meses y podrían abrir la puerta al mercado asiático de mayor volumen y crecimiento en consumo de proteína animal.
Tres nuevas plantas habilitadas para exportar a Bolivia
Paralelamente, el Midagri anunció la habilitación de tres nuevos establecimientos para la exportación de carne de aves y sus derivados hacia Bolivia. Este avance contribuye a fortalecer la presencia peruana en la región y demuestra la confianza sostenida que países vecinos mantienen en el modelo sanitario del Perú.
El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Vladimir Cuno, destacó que este logro reafirma la reputación del país en materia sanitaria. “Este importante acontecimiento fortalece la presencia de la carne de ave peruana en los mercados internacionales, los cuales tienen plena confianza en los controles sanitarios y de inocuidad implementados por las plantas de beneficio y que son supervisados por el Senasa, garantizando su aptitud para la exportación”, señaló.
La ampliación de establecimientos no solo incrementa la capacidad exportadora, sino que también impulsa la competitividad del sector, al promover mejoras continuas en infraestructura, bioseguridad y procesos productivos.
Perú mantiene su estatus como país libre de Influenza Aviar
Uno de los hitos más determinantes en la proyección internacional del sector avícola ha sido la recuperación y reconocimiento del estatus sanitario del Perú como país libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP). En junio de este año, el Senasa hizo oficial esta declaratoria, que ya había sido reconocida previamente por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en abril.
Este estatus constituye un eje clave para la competitividad exportadora, ya que muchos mercados priorizan o exigen que sus proveedores cuenten con esta certificación. La ausencia de IAAP no solo genera confianza en los compradores, sino que también permite avanzar de manera más rápida en las negociaciones sanitarias y en la apertura de nuevos destinos.
El reconocimiento internacional llega tras meses de un trabajo riguroso de vigilancia epidemiológica, acciones de control, campañas de bioseguridad y una articulación estrecha entre el sector público y privado. Para la industria avícola, esta condición representa una oportunidad invaluable para demostrar al mundo la capacidad del Perú de mantener altos estándares sanitarios, incluso frente a amenazas globales como la influenza aviar.
Un sector que avanza con solidez y visión de futuro
Con estas acciones, el sector avícola peruano inicia una nueva etapa marcada por una visión más estratégica, mayor apertura comercial y un mejor posicionamiento regional. La combinación de estabilidad sanitaria, inversiones privadas y una gestión pública orientada a garantizar acceso a nuevos mercados está fortaleciendo la cadena productiva y generando expectativas positivas para los próximos años.
Mientras se esperan los resultados de la auditoría china y se consolidan los nuevos destinos latinoamericanos, el Perú avanza hacia un rol más protagónico en el comercio internacional de carne de aves. El fortalecimiento del estatus sanitario, la expansión de la capacidad exportadora y las gestiones diplomáticas demuestran que la industria avícola cuenta hoy con bases más firmes para competir y crecer.
El escenario apunta a un futuro prometedor, donde la carne avícola peruana pueda llegar a más consumidores alrededor del mundo, respaldada por un sistema sanitario robusto y una industria en constante desarrollo.
Fuente: Gestión
Deja un comentario