Del 7 al 9 de octubre de 2025, el Broward County Convention Center, en Florida (EE. UU.), será el epicentro de la avicultura latinoamericana con la realización del LPN Congress & Expo 2025, uno de los encuentros más relevantes del sector en la región. Durante tres días intensivos, se desarrollará un amplio programa técnico y estratégico, con especial atención en las salas plenarias dedicadas a la avicultura de postura, donde se presentarán contenidos de alto nivel técnico, gerencial e innovador.
Día 7 de octubre: Genética y manejo técnico con Lohmann Breeders
El martes 7 por la tarde abrirá con un workshop técnico especializado en genética y manejo de ponedoras, organizado por Lohmann Breeders, compañía líder en selección genética aviar. El Dr. Matthias Schmutz, director de I+D de la empresa, presentará los avances más recientes en genética para optimizar el rendimiento de las aves.
Posteriormente, se llevará a cabo la mesa redonda «Maximizando el potencial de las aves», que abordará estrategias de preparación y producción para lograr la máxima eficiencia productiva. Participarán expertos reconocidos como Nelson Aguilar, Moisés Nieto y Henrique Souza, con destacada trayectoria en nutrición y gestión avícola.
Día 8 de octubre: Sostenibilidad, trazabilidad y liderazgo organizacional
El miércoles 8, la sala plenaria se centrará en una visión integral de la producción de huevos, con sesiones enfocadas en sostenibilidad, calidad y eficiencia productiva.
Guilherme Moreira, del Grupo Mantiqueira, abrirá la jornada con una presentación sobre los pilares de la producción sostenible. Le seguirá Braulio J. Ruiz, de Lohmann Breeders, con una ponencia sobre el impacto de los programas de luz en la productividad.
Entre los temas destacados también figuran:
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Trazabilidad alimentaria: “De la granja al plato”, con Diego Aldana.
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Sostenibilidad regional, con Carlos Duque.
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Nutrición de precisión y estrategias naturales, a cargo de Ekaitz Maguregui.
Por la tarde, la sala gerencial se enfocará en los desafíos organizacionales del sector.
Maro Ibarburu, del Egg Industry Center, presentará proyecciones del mercado del huevo, y se desarrollarán dos mesas redondas de alto impacto:
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Relevo generacional en empresas familiares avícolas, con panelistas de Argentina, México y Brasil.
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Rol de las asociaciones en el futuro de la industria de postura.
Día 9 de octubre: Innovación, bienestar animal y tendencias de consumo
El jueves 9 cerrará con una jornada orientada a los retos actuales de la industria del huevo. Se abordarán temas de alto interés como:
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Producción libre de jaulas, por Kees Peter de Ridder.
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Optimización del tamaño del huevo, con el Dr. Douglas Zaviezo.
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Microbiota intestinal y productividad, a cargo de Francisco Simón Manzano Vázquez.
La clausura estará a cargo de Rebeca Zamora, quien reflexionará sobre el bienestar animal y las exigencias del mercado, señalando las tendencias que definirán el futuro de la producción de huevos en América Latina.
Fuente: Avicultura
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