Dr. Liang Chao, Doris Dong Chia Tai
Bio-Engineering Companies
La carne de aves de corral ocupa más del 73% del consumo de carne en Perú (Figura 1), por lo tanto, se deben abordar los temas relacionados con la producción de aves de corral y se deben proponer las soluciones para todas las partes involucradas. En este artículo, analizamos brevemente la enfermedad por micoplasma aviar, que es una de las enfermedades infecciosas más comunes, y Super CTC HCl (clorhidrato de clortetraciclina nanoagrupada, SCTC), un producto eficaz que puede controlarla.
La enfermedad por micoplasma aviar es una enfermedad infecciosa aguda o crónica que se encuentra comúnmente en pollos y pavos, pero también se encuentra en palomas, patos, gansos y gorriones. Esta enfermedad provocó enormes pérdidas económicas para la industria avícola en todo el mundo. La Tabla 1 es una encuesta epidemiológica de la enfermedad por micoplasma aviar en algunos países. Muestra que esta enfermedad es altamente infecciosa y se encuentra en casi todo el mundo donde existe la producción avícola comercial.
Hay principalmente dos tipos de micoplasmas patógenos que causan la enfermedad por micoplasma aviar, Mycoplasma gallisepticum (MG) y Mycoplasma synovialis (MS). La MG causa enfermedad respiratoria mientras que la MS provoca sinovitis (Figura 2). Las enfermedades causadas por MG y EM tiene una evolución prolongada, una alta tasa de incidencia y una baja mortalidad. Disminuye la ingesta de alimento para pollos. Se reduce la tasa de crecimiento de los pollitos y la tasa de puesta de las gallinas ponedoras. Los huevos reproductores afectados provocan la disminución de la tasa de fertilización y el número de pollos sanos. Los pollos infectados también presentan los siguientes síntomas: depresión y pérdida del apetito, cuello, alas caídas, plumas sueltas, sacudidas de cabeza, movimientos lentos, lágrimas en los ojos, conjuntivitis, hinchazón facial, líquido nasal purulento en la nariz, y algunos tienen líquido nasal purulento y tráquea húmeda, estornudan, abren la boca y respiran en casos graves.
Los organismos micoplasmas son procariotas muy pequeños con el tamaño entre bacterias y virus. A diferencia de las bacterias, las micoplasmas no tienen pared celular, solo membrana celular para cubrir los materiales celulares. La micoplasma tiene una resistencia débil al medio ambiente y muchos desinfectantes químicos pueden matar la micoplasma. Los antibióticos que pueden inhibir la síntesis de proteínas, como la clortetraciclina (CTC), se pueden usar para prevenir o tratar enfermedades causadas por microorganismos micoplasmas (Figura 3). El cultivo de micoplasmas requiere un medio con ingredientes especiales, la Figura 4 muestra las colonias de micoplasmas en medio de Frey a 37 ºC durante 5 días.
Tanto la MG como la MS pueden propagarse por transmisión horizontal y vertical a pollos susceptibles (Figura 5). Los criadores infectados transmiten los patógenos a través de los huevos reproductores y luego a las crías de las gallinas. La gravedad de la enfermedad está relacionada con el nivel de contaminación por micoplasmas. Los polluelos que nacen de los huevos reproductores son más susceptibles a la enfermedad bajo factores inductores. La enfermedad prevalece incluso cuando la transmisión horizontal del patógeno se produce entre los pollos susceptibles. La vacunación, como ND, IBV o ILT, suele causar la respuesta respiratoria o incluso la enfermedad por micoplasma aviar.
La enfermedad también puede ser causada por la ropa de cama, los alimentos, el agua, el personal y los vehículos contaminados. Compartir las incubadoras, las jaulas de pollos y las cestas de huevos entre diferentes granjas puede causar fácilmente la transmisión horizontal de la enfermedad por micoplasma aviar. Esta enfermedad también se puede propagar a través de las partículas de polvo en el aire, las jaulas de los pollos y el equipo de alimentación.
Existen prácticas rutinarias para mantener una granja avícola buena y saludable, como la gestión de la bioseguridad, los programas de vacunación, el control y purificación de la población y el uso de antibióticos como último recurso. Se puede consultar a los proveedores de servicios la experiencia en cada una de estas profesiones para tener un buen desempeño y resultados. Con más de 27 años de experiencia en la producción de antibióticos y el servicio veterinario, nos gustaría brindar los siguientes consejos para aquellos que planean usar antibióticos para controlar la enfermedad por micoplasma aviar:
1. Rentabilidad: entre los antibióticos que se pueden usar para controlar la enfermedad por micoplasma aviar, algunos productos son mucho más costosos que otros debido a varias razones. Debido a que la avicultura es un negocio sensible a los costos, es importante utilizar productos que sean rentables. Hay datos de investigación que muestran que el uso combinado de diferentes antibióticos puede aumentar la actividad antibacteriana en gran medida (Tabla 2), por lo tanto, el uso combinado de antibióticos es una estrategia común para ser rentable en controlar la enfermedad por micoplasma aviar.
2. Seguridad: la seguridad alimentaria es extremadamente importante tanto para los aspectos comerciales como éticos. Los problemas de seguridad relacionados con los antibióticos utilizados en la producción avícola incluyen: período de espera, toxicidad hepatorrea, si está permitido legalmente y la frecuencia de uso en la medicina humana. La Tabla 3 resume la comparación del antibiótico Y e CTC en algunos aspectos de seguridad, que pueden ser de referencia para los avicultores.
3. Solubilidad: el agua potable se usa comúnmente para administrar medicamentos en granjas avícolas. Dado que la calidad del agua de la granja varía mucho y la tubería es necesaria en la avicultura, el problema de bloqueo de la tubería ocurre de vez en cuando en diferentes situaciones. La solubilidad del fármaco en agua es importante para prevenir el problema de bloqueo de las tuberías. La Figura 6 muestra la comparación de la solubilidad en agua entre SCTC y CTC HCl en agua del grifo, lo que demuestra la ventaja de SCTC sobre CTC HCl en el uso de control de enfermedad por micoplasma aviar por agua potable.
4. Biodisponibilidad: un estudio realizado en la Universidad Agrícola y Forestal de Zhejiang (ZAFU) muestra que el SCTC tiene una biodisponibilidad 2,5 veces mayor que la del CTC HCl. El estudio se realizó en pollos de engorde y el CTC en muestras de sangre se analizó utilizando UPLC-MS. Dado que la biodisponibilidad de clortetraciclina típica se informó del 25-30%, la demostración de SCTC 2,5 veces mayor que la de CTC HCl podría sugerir que la biodisponibilidad de SCTC sería superior al 60% (Figura 7). Dado que la enfermedad por micoplasma aviar es una enfermedad sistémica, los fármacos deben absorberse para que sean eficaces, por lo tanto, el SCTC es una mejor opción para controlarla.
5. Regulaciones: Dado que los antibióticos son sustancias veterinarias, están controlados por regulaciones gubernamentales. Por lo tanto, es extremadamente importante que los avicultores se aseguren de que los antibióticos se están usando legalmente. La Tabla 4 es una recomendación para el uso de SCTC en granjas avícolas para diferentes indicaciones, las cuales cumplen con todas las leyes de drogas peruanas.
En conclusión, la enfermedad por micoplasma aviar es una de las enfermedades comunes en las granjas avícolas, que debe controlarse para asegurar los beneficios de los granjeros avícolas.
En lo que respecta al uso de antibióticos para controlar la enfermedad por micoplasma aviar, el SCTC (clorhidrato de clortetraciclina nanoagrupada) es un antibiótico bastante rentable. Por otro lado, SCTC también tiene obvias ventajas en cuanto a seguridad, buena solubilidad en agua, mejor biodisponibilidad y cumplimiento de las regulaciones locales.
Referencias
Para mayor información sobre la bibliografía utilizada puede comunicarse a: veronica@ct-bio.com
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