Uso de productos naturales (pronutrientes) para mejorar la respuesta inmune
Escribe: Júlia Pié Orpí, David Diez
Veterinarios en Biovet SA.
1. Introducción: uso de vacunas en avicultura
La vacunación es una de las herramientas más importantes para la prevención de enfermedades virales y bacterianas en las granjas avícolas. Algunas de las vacunas más utilizadas en todo el mundo son la vacuna contra la bronquitis infecciosa aviar y las vacunas frente a las enfermedades de Marek, Gumboro y Newcastle.
1.1. ¿Cómo funcionan las vacunas?
Las vacunas permiten que el sistema de defensas de los animales detecte y elimine un patógeno más rápida y eficazmente. Funcionan mediante la presentación de antígenos concretos a las aves, que les permiten reconocer a los patógenos y fabricar anticuerpos (defensas) específicos frente a ellos. De esta manera, cuando un ave vacunada sea infectada por el patógeno, reaccionará más rápido para combatirlo y eliminarlo. La medición de los títulos de anticuerpos en sangre de animales vacunados permite determinar los niveles de protección y, en consecuencia, la eficacia de la vacunación. Títulos más elevados se correlacionan con una mayor producción de defensas y, por tanto, con una mayor resistencia a enfermedades. Es importante, por tanto, que la vacunación permita obtener altos niveles de anticuerpos y, además, que la persistencia de estos niveles en el tiempo sea elevada.
2. Mejora de la eficiencia vacunal: pronutrientes inmunoestimulantes
A veces, a pesar de administrar la vacunación, las aves no quedan protegidas. Esto puede ser debido a múltiples factores (un mal estado del sistema inmune del animal, el uso de vacunas poco inmunogénicas, entre otros).
Una manera de asegurar la eficacia de las vacunas es la administración de sustancias que promuevan la respuesta del sistema inmune e incrementen la producción de anticuerpos en el animal. Los pronutrientes inmunoestimulantes son una de estas soluciones: son moléculas provenientes de extractos vegetales que actúan sobre las células del sistema de defensa del ave, activándolas y optimizando su función fisiológica. Tienen efecto sobre el sistema inmune tanto innato y específico, este último relacionado con la respuesta a la vacunación.
Distintos ensayos, tanto en campo como en laboratorio, han demostrado que la administración de estos pronutrientes los días anteriores y posteriores a la vacunación permite obtener un título más alto de anticuerpos, lo que, como se ha mencionado anteriormente, se relaciona estrechamente con una mayor protección frente a patógenos específicos. Por tanto, la administración de pronutrientes es una manera natural de mejorar la respuesta a la vacunación.
Seguidamente, se presentan resultados de campo obtenidos en una granja comercial de pollo de engorde donde se combina el uso de pronutrientes inmunoestimulantes con la vacunación.
3. Ensayo de campo: mejora de la eficacia de la vacuna para la enfermedad de Newcastle
El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad de mejorar la respuesta a la vacunación contra la enfermedad de Newcastle (NDV) mediante el uso de pronutrientes inmunoestimulantes.
3.1. Diseño experimental
El ensayo se realizó en una granja con pollos Ross 308, donde 7 galpones sirvieron como grupo control (131 480 animales) y 3 galpones como grupo tratado (56 200 animales). A este último grupo se adicionaron pronutrientes inmunoestimulantes a razón de 1 ml/l en el agua de bebida desde el día 1 al 10 y a razón de 0.5 ml/l desde el día 11 al 20. Todos los animales del ensayo fueron vacunados contra NDV los días 10 y 23 de vida con la cepa vacunal La Sota. Los títulos de anticuerpos fueron evaluados entre el día 28 y 49 mediante la toma de muestras de sangre a 17 aves por galpón. Adicionalmente, se evaluaron los parámetros productivos (peso, edad, índice de conversión y mortalidad) al final del periodo productivo (día 42).
3.2. Resultados
Resultados productivos
3.3. Conclusiones del ensayo
El grupo con pronutrientes inmunoestimulantes obtuvo mayores títulos de anticuerpos frente a NDV, lo que se correlaciona con una mayor protección frente a esta patología. Además, el uso de estas sustancias naturales tuvo un impacto positivo sobre los parámetros productivos, ya que se obtuvo una mejora del 3.34% en peso, del 1.19% en índice de conversión y una reducción de la mortalidad del 15.7%).
4. Síntesis del artículo
La vacunación es una herramienta de gran importancia para la prevención de enfermedades en avicultura, cuya eficacia depende de un buen estado del sistema inmune de los animales.
Para asegurar un correcto funcionamiento del sistema inmune y una buena respuesta a la vacunación, se pueden usar productos con actividad inmunoestimulante.
Existen múltiples productos con dicha actividad en el mercado. Para su elección, es importante tener en cuenta las siguientes cuestiones:
1. Que su eficacia haya sido probada en múltiples ensayos de campo con la especie de destino.
2. Que su mecanismo de acción haya sido perfectamente definido.
3. En el caso de productos naturales, es importante que la concentración de moléculas activas esté estandarizada para poder asegurar la repetibilidad de su efecto.
Los productos a base de pronutrientes inmunoestimulantes cumplen con estas especificaciones y optimizan el funcionamiento del sistema inmune para mejorar la respuesta a la vacunación y la resistencia de los animales a infecciones.
Los pronutrientes inmunoestimulantes se comercializan bajo el nombre Alquernat Inmuplus, producido por Biovet S.A., y distribuido en Perú por Adivet.
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