Según informes del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (CEPA), la exportación de pollo crecerá un 25% en el país argentino. Esta tendencia de alza representa 270.000 toneladas.
Fuente: AviNews
Un análisis de Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (CEPA), indicó que las cifras de la industria avícola han sido positivas. Tras un retroceso productivo en el año 2018, el presidente de CEPA resaltó que el 2019 ha sido positivo para el rubro, generando un crecimiento positivo en la producción.
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Asimismo, Domenech resaltó que la oferta de la carne de pollo es sostenida y permanece fuerte. Las cifras indican que para finales del 2019, el número de aves faenadas será de un 6,5% en relación al año pasado. Esto representa un consumo aproximado de 47 kilos per cápita anual y con exportaciones superiores a las estimadas.
Según informes del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (CEPA), la exportación de pollo crecerá un 25% en el país argentino. Esta tendencia de alza representa 270.000 toneladas.
Por otro lado, Roberto Domenech afirmó que las exportaciones de la carne de pollo aumentaron en relación al año anterior. Durante el 2018 las cifras llegaron a un total de 210.00 toneladas, mientras que para el 2019 estos números alcanzarán un total de 230.000 toneladas.
Además, este incremento representará un aumento de un 10% en las exportaciones de aves. Estos números, señala el presidente de CEPA, harán que la tendencia de alza llegue a las 270.000 toneladas, es decir, 25% más que el año 2018.
Para finalizar, el consumo interno de la carne de pollo alcanzará un consumo de 47 kilos per cápita al año. Estas cifras, según Domenech, se dan debido a que los argentinos están sustituyendo la carne bovina de su dieta.
Informes indican que el consumo de carne bovina decreció 7 kilos per cápita durante el año 2019. De este número, por lo menos 2 kilos han sido ocupados por el pollo. El resto se distribuyó entre la carne de cerdo, verduras, pastas, entre otros.
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