Ensayos in vitro y en granja experimental sobre su mecanismo de acción y efectos positivos en aves

Dr. David Díez Arias
Biovet S.A. Laboratories

I. Introducción – Coccidiosis

La coccidiosis es la parasitosis de mayor impacto en avicultura a nivel mundial. Está causada por distintas especies de Eimeria, que se multiplican en el interior de las células en diferentes partes del tracto intestinal (imagen 1) dañándolas, lo que causa un síndrome de malabsorción caracterizado por una deficiencia de absorción de nutrientes que determina la pérdida de peso, empeoramiento de la conversión alimenticia y una mala calidad de la carne o de los huevos. Otros signos característicos de coccidiosis son deshidratación, diarrea, pérdida de sangre y mortalidad.

Además, la coccidiosis es un factor predisponente de otras patologías intestinales, como la enteritis necrótica, cuyo agente causal es Clostridium perfringens, y que también tiene un gran impacto económico en granjas avícolas.

La aparición de resistencias a los anticoccidiales tradicionales, junto con la presión por la disminución de residuos en productos animales, ha restringido el uso de los productos utilizados hasta ahora para la prevención de la coccidiosis, como los coccidiostatos químicos e ionóforos.

En este sentido, los pronutrientes optimizadores intestinales son soluciones naturales muy efectivas para la prevención de la coccidiosis que además cumplen con los requerimientos de consumidores y legislaciones. Estas soluciones están respaldadas por estudios in vitro y de campo que avalan su efectividad y base tecnológica.

II. Pronutrientes optimizadores intestinales

Los pronutrientes son principios activos de origen natural y que, al ser ingeridos por los animales, son capaces de regular o modular la expresión de genes específicos en las células para mejorar la fisiología de órganos diana.

Los pronutrientes pueden clasificarse en diferentes categorías según su efecto zootécnico y los de mayor interés en la prevención de la coccidiosis son los optimizadores intestinales, ya que activan y fortalecen la inmunidad local del intestino y, de esta manera, son las defensas propias del animal las que
eliminan los coccidios de las células intestinales. Gracias a su mecanismo de acción, no crean resistencias y no dejan residuos en los animales ni sus productos, por lo que no requieren periodo de supresión.

III. Ensayos de eficacia

III.1. Evaluación del efecto estimulante de los Pronutrientes Optimizadores Intestinales en PMNs intestinales

Ensayo in vitro (Laboratorio Independiente, España)

Para una infestación exitosa, los esporozoítos de Eimeria deben penetrar la capa mucosa del intestino e alcanzar las células linfáticas endoteliales. Esto significa que los esporozoítos se encuentran expuestos al fluido intestinal y a la linfa, y representan un objetivo posible para las células polimorfonucleares (PMNs). Además, existe evidencia que una respuesta inmune innata temprana mediada por PMNs es crucial para mantener la coccidiosis controlada.

El objetivo del ensayo fue evaluar los mecanismos moleculares del efecto inmunoestimulante local de los pronutrientes optimizadores intestinales.

En este estudio, se aislaron PMNs intestinales aviares y se expusieron a distintos tratamientos con un producto a base de pronutrientes optimizadores intestinales, esporozoítos de Eimeria, o ambos. Tras esta interacción, se midió la expresión de quimiocinas cuyo papel ha sido descrito como esencial en reacciones anti-Eimeria, ya que se activan vías importantes a nivel inmune para su eliminación. Se obtuvo una suspensión de esporozoítos de las especies Eimeria acervulina, E. maxima, E. praecox y E. tenella (1,75×105 especie/ml aprox.) de una unidad de investigación de parasitología.

Procedimiento
Se preparó una suspensión de células PMNs en medio DMEM a 37ºC 5% CO2 y se les aplicaron los siguientes tratamientos:

– Grupo control: Las células se incubaron a 37ºC durante 3 horas en MEM
– Grupo 1: Las células se incubaron a 37ºC durante 3 horas en DMEM con Pronutrientes 1:100000
– Grupo 2: Las células se incubaron a 37ºC durante 3 horas en DMEM con la mezcla de coccidios a ratio 10:1
– Grupo 3: Las células se incubaron a 37ºC durante 1 hora en DMEM con Pronutrientes 1:10000 y luego 2 horas adicionales con la mezcla de coccidios a ratio 10:1

Tras la incubación con los distintos tratamientos, se realizó la cuantificación relativa de las interleucinas IL-1, IL-12 y IL-18 mediante RT-PCR.

Conclusiones del ensayo

En este ensayo se demuestra que los pronutrientes optimizadores intestinales son capaces de estimular la expresión de interleucinas proinflamatorias en células polimorfonucleares (PMNs) extraídas de intestino de aves, especialmente cuando se administran previamente al contacto con esporozoítos de distintas especies de Eimeria (ver gráficas 1 y 2). Esto significa que la administración de optimizadores intestinales promueve la activación de una respuesta inmune fisiológica local más potente, sobre todo cuando hay presencia de patógenos en el intestino, activándose vías que tienen un rol clave en
la eliminación de patógenos intracelulares como los coccidios.

III.2. Estudios de la eficacia de los Pronutrientes Optimizadores en pollos de engorde

Primer ensayo: Roslin Institute, Escocia

Objetivo
Evaluar el efecto de una tecnología a base de pronutrientes optimizadores intestinales sobre los parámetros productivos en pollos de engorde infestados  artificialmente por distintas especies de Eimeria.

Métodos y materiales
960 broilers fueron divididos en cuatro grupos tratamiento distribuidos en 32 galpones de 30 animales (8 galpones por tratamiento). Se evaluaron los parámetros productivos: consumo de alimento, ganancia media diaria e índice de conversión) de los distintos lotes.

Lote 1 (T1): animales no infestados, no tratados

Lote 2 (T2): Animales infestados no tratados

Lote 3 (T3): Animales infestados + una dieta con Pronutrientes Optimizadores a 0.5 kg/Tm desde el día 1 hasta el sacrificio.

Lote 4 (T4): Animales infestados + una dieta con Pronutrientes Optimizadores a 1 kg/Tm desde el día 1 hasta el sacrificio.

Los animales de T2, T3 y T4 fueron infestados artificialmente a las 2 semanas de vida con ooquistes esporulados de Eimeria tenella, E. acervulina, E. maxima y E. necatrix.

Resultados

Conclusiones del ensayo
El uso de pronutrientes optimizadores intestinales en los lotes T3 y T4 permite mantener unos parámetros productivos similares al control no infestado (T1) a pesar de la infestación por coccidios. Esto demuestra que la administración de pronutrientes permite prevenir los efectos negativos de la coccidiosis en pollos de engorde.

Segundo ensayo: Granja comercial, EEUU

Objetivo
Evaluar el recuento de ooquistes en una granja que sufría brotes recurrentes de coccidiosis, especialmente en las últimas semanas de cría.

Los pronutrientes fueron administrados del día 26 al 40 de vida, y las aves habían recibido la vacuna anticoccidia al inicio de ciclo, pero el problema persistía.

Métodos y materiales
40000 broilers divididos en dos grupos de ensayo. Se evaluó el recuento total de ooquistes y el recuento específico para E. máxima y E. tenella.

– Lote 1 (Control): Aves que reciben la vacuna anticoccidial al día 1 de vida.

– Lote 2 (Pronutrientes): Aves que reciben la vacuna anticoccidial al día 1 de vida + Pronutrientes Optimizadores a 1 ml/l desde el día 26 hasta el 40 en agua de bebida.

Resultados

Conclusiones del ensayo

El uso de pronutrientes optimizadores intestinales en aves vacunadas frente a coccidia, refuerza la protección frente a todas las cepas de Eimeria, especialmente a final de ciclo, donde pueden aparecer problemas debido a la elevada presión productiva e infestiva, y las aves no tienen la misma capacidad de respuesta frente a esta patología avícola de elevada importancia.

IV. Conclusiones

Las dietas actuales no aportan pronutrientes optimizadores intestinales, por lo que el funcionamiento del sistema inmune local del intestino no está optimizado y los animales son más propensos a sufrir infecciones, como la coccidiosis, patología presente a nivel mundial con importantes consecuencias productivas y sanitarias para las explotaciones. Además, la aparición de resistencias a los coccidiostatos que suelen usarse para controlar esta patología
incrementa la gravedad del problema.

Estudios in vitro y de campo avalan los efectos beneficiosos de la suplementación de pronutrientes en la dieta, que permiten prevenir los efectos negativos de la coccidiosis de manera natural, a través de la activación de la inmunidad intestinal del animal, sin generar residuos ni promover la aparición de resistencias.

En resumen, estos pronutrientes optimizadores intestinales representan una solución eficaz para el control de la coccidiosis en explotaciones avícolas a nivel mundial.

Los pronutrientes optimizadores intestinales han sido desarrollados por Biovet S.A., y se comercializan bajo la marca Alquernat Zycox, siendo distribuidos en Perú por ADIVET.