Home calidad del huevo

Etiqueta: calidad del huevo

Entrada
Calidad externa del huevo: factores relacionados al color de cáscara

Calidad externa del huevo: factores relacionados al color de cáscara

La calidad del huevo, especialmente el color de cáscara, afectan su aceptabilidad por parte de los consumidores y debe prestarse mucha atención para mejorar esta característica.
Escribe:
1. PhD. Elías Salvador Tasayco [Profesor investigador y consultor nacional & internacional en Nutrición Avícola] 2. Thalía Tarazona [FMVZ-UNICA-Perú]