En el marco del Día de la Inocuidad de los Alimentos, se llevó a cabo una conferencia técnica en el Auditorio del Centro Cultural de Chincha, evento que reunió a instituciones educativas, agropecuarias y empresariales de la provincia. La jornada tuvo como principal objetivo sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de garantizar alimentos seguros en todas las etapas de la cadena productiva.
Uno de los aspectos más destacados del evento fue la participación de reconocidos especialistas del sector avícola y pecuario, quienes ofrecieron charlas técnicas dirigidas a estudiantes, productores, emprendedores y profesionales del rubro agroalimentario.
Entre los ponentes se encontraron el Dr. Manolo Fernández, de FARVET; la ingeniera Angie Grados Arévalo, de DM Avícola; César Figueroa, de AYG Vet Healthy Products; y Fredy Cruzado Castro, de Hacienda San José. Durante sus exposiciones, los expertos abordaron temas relacionados con la sanidad animal, buenas prácticas de producción, control de calidad e inocuidad alimentaria, haciendo énfasis en la responsabilidad compartida para prevenir riesgos a la salud pública.
Al cierre del evento se realizó la premiación del concurso “Puestos Saludables”, en el que se reconoció a los tres primeros lugares por su compromiso con la seguridad alimentaria y la promoción de prácticas saludables. La ceremonia contó con la presencia del alcalde provincial, Ing. César Carranza Falla, y la subprefecta provincial, Ing. Karla Pamela Campos Tasayco, quienes destacaron el valor de este tipo de actividades para fortalecer una cultura de inocuidad en la región.
La jornada concluyó con el compromiso de seguir promoviendo acciones formativas y multisectoriales que garanticen el acceso a alimentos seguros y de calidad para toda la población.
Fuente: Municipalidad de Chincha
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