Fuente: Wattagnet
En consumo de huevos, el anfitrión Uruguay, ocupa el cuarto lugar en América Latina con 296 huevos per cápita, más que muchos países del mundo».
El Congreso Latinoamericano de Avicultura pasó a llamarse OVUM para la edición 2019 del evento en Lima, Perú. El siguiente OVUM se llevó a cabo en septiembre de 2022 en San Pedro Sula, Honduras, y ahora le toca a Uruguay ser sede de la 28° edición en Punta del Este.
Tradicionalmente, el Congreso Latinoamericano de Avicultura es el principal evento de reunión de la industria avícola de la región. Es imprescindible ir.
La industria avícola de Uruguay es bastante pequeña debido a su población. En 2023, la producción de pollos de engorde fue de 31,7 millones de pollos de engorde y el país tenía 3,8 millones de ponedoras en producción. En términos de consumo, el país sigue siendo un gran consumidor de carne vacuna, pero la carne de ave representa 24 kg per cápita. Sin embargo, en consumo de huevos ocupa el cuarto lugar en América Latina con 296 huevos per cápita, más que muchos países del mundo.
OVUM se llevará a cabo del 12 al 15 de noviembre en el Centro de Convenciones de Punta del Este. La ceremonia de inauguración tendrá lugar el martes por la noche y, entre el miércoles y el viernes, estarán disponibles una serie de presentaciones y una feria comercial. Ya son más de 170 empresas de 23 países participantes y se esperan hasta 3.000 asistentes. Y el 70% de los stands se han vendido desde 2022.
La inscripción se abrió hace varios meses e incluye tres almuerzos, coffee breaks, transporte desde y hacia hoteles, tres eventos sociales, así como entrada a conferencias con traducción simultánea. Es posible que desee asistir sólo a la feria comercial, que incluye todo lo anterior (pero no las conferencias), por una tarifa más baja.
Uruguay tiene muchos vuelos directos desde diferentes países así como muchas conexiones desde Panamá y todos los países vecinos. De hecho, Copa Airlines es la aerolínea oficial, y puedes obtener un descuento en el pasaje aéreo solicitándolo a transfersovum2024@gmail.com.
Punta del Este es un balneario reconocido mundialmente, donde la gente puede pasear tranquilamente y disfrutar de una perfecta temperatura primaveral en noviembre.
En palabras de Joaquín Fernández, presidente de la Asociación Avícola Latinoamericana, “Es una gran oportunidad de ir a un país tranquilo y muy hermoso como Uruguay, un lugar de placer y alegría, y muy pacífico”.
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