Con el objetivo de difundir los beneficios nutricionales del huevo y promover su consumo en las mesas peruanas, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebrará una nueva edición del “Día Mundial del Huevo”, compartiendo más de 20 mil unidades de este superalimento con ollas y comedores populares de Lima, Chiclayo, Piura, Trujillo y Arequipa, beneficiando directamente a más de 2 mil personas.
El día central de la celebración se realizará junto al MIDAGRI, con un desayuno en la Casa Hogar Don Bosco, donde más de 70 niños y jóvenes disfrutarán de este alimento completo y accesible. Además, la APA desarrollará charlas en universidades, videos educativos, un concurso para componer la canción del “Superhuevo” y la difusión de historietas educativas protagonizadas por su popular personaje.
De acuerdo con la nutricionista Sandra Wages, embajadora del programa Vive Saludable, “el huevo es uno de los alimentos más generosos y poderosos, rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cerebro, la visión y el sistema nervioso”.
El huevo también cumple un rol clave en la prevención de la anemia, al aportar hierro, folato y vitamina B12, nutrientes esenciales para la producción de hemoglobina.
Según datos del MIDAGRI, en 2024 el consumo per cápita de huevo en el Perú alcanzó 15.4 kg anuales (247 unidades), mientras que en Lima llegó a 19.5 kg (312 unidades). El sector de postura de huevo mantiene un crecimiento sostenido del 3.4% anual durante la última década.
Bajo el lema “Repleto de nutrición natural”, la APA reafirma su compromiso con la alimentación saludable, accesible y sostenible, promoviendo el consumo diario de huevo como un aliado contra la anemia y a favor del bienestar de todos los peruanos.
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