El encuentro abordó la sostenibilidad, la nutrición de precisión, la inteligencia artificial y las tendencias del mercado como factores clave para fortalecer la competitividad del sector avícola.
Con una mirada puesta en los desafíos y oportunidades que marcarán el futuro de la producción avícola, Alltech Perú realizó el martes 3 de noviembre el encuentro «Avicultura 2030», una jornada de actualización técnica y reflexión que reunió a especialistas para analizar cómo la innovación, la tecnología y la toma de decisiones estratégicas contribuirán a transformar la industria.
La denominación «Avicultura 2030» responde a la necesidad de anticiparse a los cambios que experimenta el sector, en un contexto en el que el avance tecnológico exige a las empresas mantenerse actualizadas y adaptar sus procesos productivos para responder a las nuevas demandas de la industria.
Durante la jornada, cuatro especialistas compartieron sus perspectivas sobre los principales factores que influirán en la evolución de la avicultura.
Sostenibilidad: de compromiso a oportunidad de negocio
El PhD. Mark Lyons, Presidente y CEO de Alltech, abrió el espacio de reflexión con una presentación centrada en la sostenibilidad y su impacto en los negocios. Durante su intervención, destacó la importancia de que la industria incorpore activamente este enfoque en sus operaciones, entendiendo que ha dejado de ser únicamente un concepto aspiracional o un indicador para los reportes corporativos.
Actualmente, la sostenibilidad representa una oportunidad de negocio y un elemento estratégico para fortalecer la competitividad y la continuidad de las empresas del sector.
Inteligencia artificial y datos para anticipar decisiones
La transformación de los datos en herramientas estratégicas fue otro de los temas centrales del encuentro. El PhD Henry Váquiro, Profesor asociado de Universidad de Tolima, presentó las posibilidades que ofrecen los modelos matemáticos y la inteligencia artificial para transformar la producción avícola.
Su exposición resaltó que los registros y la información generada diariamente en las empresas deben convertirse en herramientas para analizar escenarios, identificar tendencias y anticipar situaciones que puedan influir en los resultados productivos y económicos.
Nutrición de precisión para una producción más eficiente
Por su parte, PhD Melissa Hannas, profesora de Nutrición Avícola y Porcina en la Universidad Federal de Viçosa, abordó la importancia de la nutrición de precisión como motor de eficiencia y rentabilidad en la producción avícola. Su presentación puso énfasis en la necesidad de mantener una actualización constante de las estrategias nutricionales, considerando que los requerimientos de las aves y las condiciones de producción demandan ajustes permanentes en las dietas.
Este enfoque permite optimizar los programas de alimentación y responder de manera más precisa a las necesidades de cada etapa productiva.
Las tendencias que redefinirán la competitividad
Finalmente, Paulo Rigolin, Vicepresidente de Alltech para América Latina, presentó una visión sobre el futuro de la industria, abordando las tendencias que podrían redefinir la competitividad del sector. Su intervención invitó a reflexionar sobre las oportunidades que tiene la avicultura peruana para evolucionar, innovar y desarrollar nuevas estrategias frente a los cambios del mercado.
Una industria que necesita mirar hacia el futuro
El cierre del encuentro estuvo a cargo de Juan Carlos Rodas, Gerente General de Alltech Región Andina, quien agradeció a los asistentes por acompañar esta edición de «Avicultura 2030» y resaltó los principales mensajes compartidos durante la jornada.
En su intervención, destacó que la sostenibilidad, la actualización nutricional, el aprovechamiento de los datos y la comprensión de las tendencias del mercado son aspectos fundamentales para afrontar los desafíos de la industria avícola. Asimismo, enfatizó que la sostenibilidad ha dejado de ser únicamente un tema de reportes para convertirse en una oportunidad de negocio.
«Avicultura 2030» dejó un mensaje central: el futuro de la industria dependerá de su capacidad para integrar sostenibilidad, nutrición de precisión, tecnología y conocimiento del mercado en sus decisiones diarias. Una visión que invita a la avicultura peruana a prepararse desde hoy para competir en un entorno cada vez más dinámico y tecnológico.
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