El encuentro técnico permitió profundizar en la realidad de los agentes respiratorios, las herramientas para el control de Salmonella y la importancia de una necropsia adecuada para orientar el diagnóstico aviar.

Con la participación de productores y profesionales avícolas del sur de Lima y de Chincha, Ceva Perú desarrolló con éxito el Ceva Layers Meeting Chincha, una jornada de actualización que abordó aspectos fundamentales de la sanidad en aves de postura. El evento se realizó el 15 de octubre en el Hotel Casa Andina de Chincha y reunió a especialistas con experiencia en servicios veterinarios, investigación y patología aviar.

La programación ofreció conferencias de alto nivel sobre desafíos que requieren especial atención en la producción de huevos: la presencia de agentes respiratorios, el control de Salmonella y la evaluación de lesiones mediante necropsias. Estos temas permitieron vincular el conocimiento técnico con las necesidades de los profesionales responsables de la salud y el desempeño de los lotes.

Sanidad respiratoria y realidad productiva local

La MSc Claudia Carranza, gerente de Servicios Veterinarios para Ceva Perú y Bolivia, presentó la conferencia “La realidad de los agentes respiratorios en Chincha”. Su participación situó en la agenda una problemática de especial interés para una de las zonas representativas de la avicultura de postura del país.

El abordaje de los problemas respiratorios exige considerar el contexto sanitario de cada granja y la posible participación de distintos agentes. En ese escenario, la actualización profesional resulta relevante para orientar la investigación de los cuadros clínicos y sustentar las decisiones de prevención y control.

Salmonella y herramientas para su control

Por su parte, el Dr. Luiz Sesti, director de Servicios Veterinarios para Latinoamérica, desarrolló la exposición “Salmonella y las nuevas herramientas para su control”, incorporando al encuentro un tema prioritario por sus implicancias para la sanidad avícola y la inocuidad alimentaria.

La inclusión de esta conferencia respondió al interés del sector por conocer alternativas que contribuyan a fortalecer sus estrategias sanitarias. El control de Salmonella demanda una visión integral, en la que las herramientas disponibles deben evaluarse de acuerdo con las condiciones de producción y los objetivos de cada explotación.

La necropsia dentro del proceso diagnóstico

La PhD. Eliana Icochea, investigadora principal de Patología Aviar de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, presentó vía zoom su ponencia,  “Puntos clave para una necropsia adecuada: enfoque en Salmonella y Bronquitis”.

Esta temática puso en perspectiva la importancia de una evaluación sistemática de las aves para reconocer lesiones y reunir información útil dentro del proceso diagnóstico. La necropsia, interpretada junto con los antecedentes del lote y las pruebas complementarias que correspondan, constituye un recurso relevante para investigar problemas sanitarios y orientar las acciones posteriores en campo.

Cierre e intercambio profesional

La jornada concluyó con las palabras del Dr. Gonzalo Castillo, Key Account Manager para la línea de Aves de Ceva Perú, quien estuvo a cargo del cierre del programa técnico.

Posteriormente, el equipo organizador de Ceva Perú compartió con los asistentes un ameno cóctel, que dio continuidad al intercambio de experiencias en un ambiente de camaradería.

El Ceva Layers Meeting Chincha ofreció así un espacio de actualización y diálogo entre productores, profesionales y especialistas, alrededor de desafíos sanitarios que tienen una relación directa con la eficiencia y la sostenibilidad de la producción de huevos.