Fuente: Poultry World
Traducción: Equipo de Actualidad Avipecuaria
Brasil alcanzó una producción total de 49 mil millones de huevos el año pasado y se espera que durante el 2021 llegue a los 53 mil millones.Los productores brasileños exportaron un 150,6% más de huevos durante los primeros 2 meses de este año. Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), enviaron 3.177 toneladas frente a 1.267 toneladas exportadas durante enero y febrero del 2020.
Estas cifras representan el 60% del total de las exportaciones brasileñas de huevos el año pasado, cuando las exportaciones cerraron en 5.300 toneladas. El 2020 fue el peor año desde el 2010. Como consecuencia de mayores exportaciones, el sector del huevo ganó US $ 4,128 millones, lo que refleja un aumento del 152,8% en comparación con los US $ 1,633 millones realizados en 2020.
Los Emiratos Árabes Unidos fueron el principal destino de las exportaciones con 2.356 toneladas, un 209,7% más que en el mismo período de 2020. Sierra Leona fue el segundo destino de exportación más grande con 103 toneladas, seguido de Japón (89,2 toneladas, 103% más). “Esta fuerte recuperación después de los efectos de la pandemia Covid-19 llega justo a tiempo para los productores brasileños que actualmente enfrentan costos de producción crecientes”, dice Ricardo Santin, presidente de ABPA. Según él, los productores de huevo brasileños están comprometidos con crecer en el mercado internacional del huevo. Brasil exportó 7.600 toneladas en 2019.
ABPA prevé que el sector pueda exportar 8.000 toneladas de huevos durante el 2021, un 50% más que durante el 2020. Pero, si continúa la tasa de crecimiento de los primeros meses, los productores de huevos podrían exportar 9.500 toneladas en total.
Huevos contra el Covid
Los huevos son cruciales para el desarrollo de la vacuna brasileña Covid-19. El Instituto Butantan está usando huevos para multiplicar el virus de Newcastle y los usa para la vacuna “Butanvac”. Después de la inactivación, este “virus avícola” es utilizado por investigadores brasileños como vector para transportar la proteína S del Sars-CoV al cuerpo del paciente. Esta proteína es responsable de la conexión entre el virus y las células humanas.
El director de Butantan, Dimas Covas, informó que es posible finalizar todas las pruebas de vacunas en junio y tener 40 millones de dosis listas antes de fin de año.
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