Fuente: Avicultura.com
Tras la guerra desencadenada entre Rusia y Ucrania, se ha visto afectado el suministro de materias primas necesarias para el funcionamiento del sistema agroalimentario español. Esta fue una de las principales conclusiones del seminario organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos y la Fundación Foro Agrario en el Instituto de Ingeniería de España (IIE).
Sobre las consecuencias globales de este conflicto internacional, la presidenta de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA) María de la Cruz Díaz, en declaraciones al término de la sesión, aseguró que España se enfrenta a un “cambio de tendencia relevante que afecta a toda la UE. Todo apunta a que, en lo económico, estamos cerrando un ciclo de 30 años de globalización, tal como la hemos conocido.”
En lo que se refiere al sistema agroalimentario español, se ha puesto en evidencia la importancia del territorio ucraniano como proveedor del sistema, cuya capacidad de producción de cereales lo sitúan entre los más influyentes en el comercio agroalimentario internacional, siendo el quinto mayor exportador de cereales y piensos del mundo, a cuyo fin destinan el 75% de su cosecha.
Durante el 2021, las importaciones españolas procedentes de este país representaron más del 40% de todos los cereales que se importan, a escala global, más del 60% del aceite de girasol y cerca del 15% de las leguminosas de grano, a lo que se unen importantes compras de fertilizantes.
Los efectos de la guerra están provocando una gran incertidumbre sobre la producción futura de Ucrania, estimándose una superficie dañada en las zonas de cultivo que supera el 30% de la superficie agraria útil (SAU).
En este contexto y con la producción de este país prácticamente paralizada, será necesario buscar el aprovisionamiento lejos del Mar Negro, al otro lado del Atlántico, como EEUU y Argentina, entre otros. En una situación de subidas importantes del coste de los fletes, de 6 a 10 veces, conducirá sin duda a mayores tensiones en los precios y graves problemas de carácter social en el mundo.
Los cambios necesarios afectarán de manera muy diferente a sectores y explotaciones, pero existe una coincidencia total entre los ponentes de los sectores representados en el seminario en que la alimentación, por su carácter estratégico, necesita de una sensibilidad política especial, a nivel de la UE, en cuanto a garantías de abastecimiento en productos básicos.
Para ello, sería necesario disponer de reservas de alimentos cuya constitución debe dotar a la UE de suficientes garantías para la seguridad alimentaria en los países miembros y el adecuado funcionamiento de las cadenas de suministro.
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