La recepción de la polla BB empieza un día antes de su llegada donde afinamos todos los manejos de temperatura, luminosidad, disponibilidad de alimento y agua. Es de vital importancia que al llegar las pollas BB encuentren el máximo confort para que puedan reconocer y empezar a consumir alimento y agua, mientras más rápido lo realicen, mayores serán las probabilidades de éxito de alcanzar las metas de las primeras semanas. En este documento abarcaremos las prácticas de manejo que nos ayudarán a realizar una recepción de la polla BB de calidad.
Importancia del precalentamiento
– Proveer un ambiente con la temperatura óptima a la llegada de la polla BB es primordial.
El precalentamiento debe realizarse encendiendo las fuente de calor (campanas criadoras, turbocalentadores, entre otros) 12 a 24 horas previo a la llegada de las pollas BB, para asegurar que tanto el ambiente interno como la superficie de contacto estén a la temperatura adecuada.
– Permite mantener la temperatura corporal de la polla BB y evita que pierda calor al tener contacto con el piso de la jaula o galpón.
– La temperatura ambiente de recepción debe ser de 33°C con una humedad relativa de 60 a 65%.
– Se debe revisar los equipos que usamos para la generación de calor, ver que tan eficientes son, que realmente generen calor y no afecten la calidad del aire por una mala combustión.
Proveer alimento y agua previo a la recepción
Asegurarse que se tenga distribuido el alimento en pequeñas cantidades y agua suficiente en los comederos y bebederos, así como esparcido sobre el papel para que las aves lo encuentren y puedan empezar a consumirlo rápidamente, para ello el agua debe ser limpia y fresca, pudiendo administrarse vitaminas y/o electrolitos. De usar bebederos tongo, asegúrese de que estén bien nivelados para evitar derrames, para ello puede hacer uso de ladrillos pasteleros, otro plato del bebedero tongo invertido o las tapas de las cajas de cartón dobladas en 4.
Importancia del papel en la recepción de pollas BB
Sirve para colocar el primer alimento, facilitando que la polla lo encuentre rápidamente mejorando su ingesta. Asimismo, retiene el calor del ambiente evitando que la polla se enfríe por las patas (jaulas). Proporciona el confort a la polla BB al no tener contacto directo con la rejilla del piso de la jaula facilitando su desplazamiento en busca del agua y alimento. En la crianza en piso el papel evita que se mezcle el material de cama con el alimento.
Consideraciones de la llegada del camión a granja
El camión de transporte de las pollas BB debe tener un ambiente de furgón entre 25 y 28°C, de esta forma se asegura que las pollas alojadas en las cajas estén con temperatura de 32 a 33°C dentro de la caja. Al llegar a la granja verifique que la guía de remisión esté correctamente llenada con la información de la dirección, cantidad y vacunas aplicadas en planta. Una vez verificada esta información calculamos la distribución de las aves a instalarse en las jaulas, círculos de recepción o corrales donde se puede distribuir a las aves considerando el lote de reproductora. Por último, revise que las puertas del camión estén precintadas y coincida con el número descrito en la guía.
Descarga de cajas de pollas BB
Una vez que el camión esté ubicado cerca a la puerta del galpón rompa el precinto y abra las puertas del camión. Si el clima presenta corrientes de aire, colocar una cortina tipo túnel para evitar enfriamiento de las aves. Esperar que el chofer suba al camión y empiece a entregar las cajas indicando los lotes de procedencia donde cada operario no cargará más de 3 cajas para evitar posibles accidentes, dirigiéndose rápidamente al interior del galpón. Terminado el proceso proceda a cerrar el galpón.
Distribución de las cajas en el área de recepción
En el caso de jaulas de 1 nivel coloque las cajas encima de ellas y si fueran jaulas de 2 o más niveles en los pasadizos alejados de las fuentes de calor. En crianza en piso distribuyéndolas alrededor de los círculos de recepción y en forma cruzada para favorecer su ventilación. No debe vaciar las cajas si no se ha terminado la descarga y distribución de las mismas. Contar las aves y colocarlas en las jaulas o corrales de acuerdo a su capacidad, se debe realizar de forma suave y sin arrojar a las pollas.
Evaluación de la polla BB en la descarga
Tome una caja al azar y comience a revisar una por una para evaluar la calidad de las pollas BB, las pollas deben llegar vivaces, con ojos brillantes y redondos, el plumaje seco y limpio, con patas turgentes y brillantes, revise que no tenga defectos (ciegas, pico cruzado, patas y alas supernumerarias). El abdomen no debe estar inflamado, presentar el ombligo bien cicatrizado sin presencia de botones grandes, al colocarlas de espalda deben reincorporarse rápidamente, al momento de la descarga deben estar activas, alertas, buscando el alimento y agua.
Manejo de temperatura
Las pollas BB no pueden regular su temperatura corporal y necesitan calor adicional, en la naturaleza la gallina es la que se encarga de abrigarlas con su propio calor corporal. En las granjas debemos utilizar fuentes externas como campanas criadoras a gas, campanas eléctricas, campanas infrarrojas, turbocalentadores y en algunos casos briquetas de carbón (actualmente en desuso por su grado de toxicidad). Podemos ver si las condiciones ambientales
son las adecuadas observando el comportamiento de las aves. Cuando las pollas sienten frío se aglomeran cerca de la fuente de calor piando intensamente, en cambio cuando hay exceso de calor tratan de alejarse, abren las alas y jadean frenéticamente para disipar el calor; cuando hay presencia de corrientes de aire tratan de protegerse buscando alejarse de ella. En todos estos casos el ave no está en confort, y afectándose el consumo de alimento y agua e incluso provocando la muerte. Cuando las condiciones ambientales son buenas se observa una buena adecuada distribución de las pollas en las jaulas o corrales de recepción, encontrando aves que están comiendo, bebiendo, jugando, aleteando y descansando. De encontrar que las fuentes de calor no están funcionando correctamente, debemos revisarla y si es necesario, cambiarla para no afectar la temperatura del galpón, así como la calidad del aire.
Muestreo de pesos
Conocer el peso inicial y uniformidad de la polla es un indicador de la calidad y nos permitirá evaluar su crecimiento. Para ello, seleccionamos como mínimo una muestra al azar de 100 pollas BB, tomando pesos individuales con una balanza gramera donde los pesos obtenidos deben anotarse en un cuaderno u hoja de peso. Otra alternativa para obtener el peso promedio, es pesar una caja con 100 pollas juntas, destarando la caja y obteniendo el peso promedio de la polla, sin embargo, con este método no podemos obtener la uniformidad.
Estimulación del consumo de alimento
El alimento pre-inicio se debe repartir frecuentemente (mínimo 4 veces al día) en el papel y/o comedero bandeja para estimular el consumo. Asegurando una buena disponibilidad para el ave. Es recomendable el uso de alimento peletizado durante las 3 primeras semanas; pues minimiza la selectividad del alimento, mejora la asimilación y reduce los patógenos presentes en los insumos. Con ello, tenemos más probabilidad de un mayor peso vivo y uniformidad. Además, cuando se agrega el alimento sobre el papel, el sonido estimula el consumo del mismo, por esto la necesidad de hacerlo frecuentemente.
Evaluación del llenado de buches
Una forma de asegurar que las aves están consumiendo agua y alimento y que las condiciones medioambientales son las adecuadas, es la evaluación del llenado de buches. Para ello, se toma una muestra de 100 pollas y se palpa suavemente el buche para detectar si ha consumido alimento y agua; esto se realiza a las 6, 12 y 24 horas de llegada a granja, el resultado esperado se observa en el cuadro adjunto.
En caso no se llegue a los porcentajes debemos identificar las causas del bajo consumo: granulometría, luminosidad, disponibilidad de equipos y facilidad de acceso al alimento y agua, temperaturas inadecuadas. Corrija las fallas.
Estimulación del consumo de agua
En jaulas se debe buscar la formación de la gota de agua sobre el pin del niple para atraer a las pollas BB a beber, esto se logra regulando la presión del agua al mínimo (aproximadamente 1 pulgada de altura de columna de agua), el pin del niple debe estar a la altura de los ojos de la polla para que pueda ser identificado fácilmente. Verificar constantemente el buen funcionamiento del niple activándolo con la mano o algún accesorio por los 4 primeros días, esta acción atrae a las pollas y estimula el consumo de agua. En crianza en piso, los bebederos tongo deben ser llenados a solo 1/3 de su capacidad para permitir renovarla constantemente y mantener el agua fresca, en caso se observe que las pollas no se acercan a consumir agua, podemos colocar el pico de las pollas en el agua para que puedan identificarla. De ser necesario elevar el bebedero tipo tongo colocando una tapa volteada como base para asegurar que el borde del bebedero quede a la altura del buche de la polla.
Ventilación mínima
En las primeras horas de crianza de la polla BB es necesario hacer el intercambio de aire viciado por aire fresco y limpio, sin enfriar a las aves. Esto se puede realizar mediante manejo dinámico de las cortinas del microclima abriendo y cerrando pequeñas aberturas asegurando la calidad del aire. El aire fresco debe ingresar uniformemente por las partes altas para reponer el oxígeno y eliminar gases nocivos (amoníaco, monóxido de carbono, dióxido de carbono) y el exceso de humedad. En algunos casos de ser posible abrir por momentos cortos el cielo raso.
Iluminación adecuada
Para asegurar que las aves puedan identificar el alimento y agua es necesario brindar una buena iluminación, se requiere contar con luminarias que aseguren unos 50 lux dentro del área de crianza, estas luminarias deben ser de luz blanca o fría y ser ubicadas en zonas donde no se proyecte mucha sombra. Por ejemplo, en jaulas se colocan en los pasadizos. Una iluminación excesiva puede provocar nerviosismo en las aves y conllevar al picaje.
Selección de pollas BB
Desde el primer día de edad se puede realizar selecciones al “ojo” con la intención de retirar las aves más pequeñas o débiles, para ser colocadas en alojamientos con mejores condiciones (temperatura e iluminación) donde se les puede dar una mejor atención para su recuperación y mejora de la uniformidad del lote.
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