La APA recordó que el huevo es un súper alimento que ofrece 13 vitaminas y minerales, al mismo tiempo que es rico en proteínas y antioxidantes. Además, contiene principalmente grasas monoinsaturadas, lecitina y potentes antioxidantes, convirtiéndose así en un alimento cardio-saludable.
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Cinco beneficios del consumo de huevo en tiempo de pandemia
En el marco del Día Mundial del Huevo, los expertos en nutrición de la empresa de consumo masivo San Fernando destacan cinco beneficios de su consumo en tiempo de pandemia, entre lo que resalta que sus proteínas mejorar la sensación de saciedad, contrarrestando la ansiedad generada por el confinamiento por la pandemia.