Mayor caída en el precio del pollo en Lima durante el año

En la última semana, el precio del huevo rosado ha mantenido su estabilidad, oscilando entre S/9,30 y S/9,33 por kilogramo.

Fuente: Gestión

Hasta el 8 de junio, el precio del pollo ha experimentado su mayor caída mensual en lo que va del 2023, según un informe del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). En los centros de distribución, el ave se vende a S/5,50 por kilogramo, lo que representa una caída del 20% en comparación con el precio promedio de mayo.

Durante los primeros cinco meses del año, se registraron incrementos en el precio promedio del pollo, alcanzando un aumento del 47,7% en abril debido a un aumento en los contagios de gripe aviar en los corrales. Además, en ese mes, se inició la importación de huevos fértiles desde Brasil.

En los mercados minoristas, el precio al consumidor también ha disminuido. El pollo eviscerado ha alcanzado los S/9,38 por kilogramo, en comparación con los S/10,53 que se registraron al inicio de junio.

En contraste, el precio promedio del huevo rosado se ha mantenido estable en lo que va del sexto mes del año, oscilando entre S/9,30 y S/9,33 por kilogramo.

Julio Velarde, presidente del Banco Central de Reserva del Perú, señaló que se espera que el precio del pollo se corrija en gran medida en los próximos dos o tres meses. Sin embargo, en cuanto a los huevos, se espera que mantengan un incremento del 10% hasta diciembre, después de haber experimentado un aumento del 46% en meses anteriores, según declaraciones realizadas a principios de junio.