En el marco del Día de la Avicultura Peruana, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) conmemoró su octogésimo octavo (88°) aniversario de vida institucional en una ceremonia que reunió a autoridades del Gobierno, representantes de la cadena avícola, empresas y profesionales del sector, reafirmando el papel estratégico de la avicultura en la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del país.
Un pilar social y económico para el Perú
Durante el acto, el presidente de la APA, Julio Favre Arnillas, destacó que la avicultura peruana atraviesa una etapa de consolidación sustentada en la innovación, la sostenibilidad, la articulación público-privada y la apertura de nuevos mercados.
Actualmente, la actividad avícola aporta más del 68 % de la proteína animal que consume la población peruana, registra un consumo per cápita cercano a 58 kg de carne de ave y 240 huevos por habitante al año, genera alrededor de 500 mil empleos directos e indirectos y representa más del 65 % del valor de la producción pecuaria nacional.
En su discurso, Julio Favre resaltó los principales avances alcanzados durante el último año, entre ellos el fortalecimiento del sistema sanitario avícola, la consolidación del estatus sanitario del país, el impulso de nuevos marcos regulatorios en materia de inocuidad y sostenibilidad, así como el desarrollo de una estrategia orientada a incrementar las exportaciones de productos avícolas.
Innovación y proyección internacional: Rumbo a AVEM 2027
Mirando hacia el futuro, la APA anunció la evolución de su tradicional congreso hacia el Ecosistema AVEM, una plataforma permanente de innovación, capacitación y articulación que conectará a las regiones, la empresa y la academia. Como hito central, se realizó el lanzamiento oficial del Congreso de Avicultura AVEM 2027, el cual se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de noviembre de 2027 en el Lima Centro de Convenciones, proyectando al Perú como un referente de la avicultura mundial.
En materia estratégica, el gremio resaltó los avances del último año en sostenibilidad ambiental junto al MINAM y OEFA, la autodeclaración del Perú como país libre de influenza aviar en aves de corral ante el SENASA, y la identificación de 113 oportunidades comerciales internacionales para la exportación de carne, huevo, genética y productos con valor agregado.
Reconocimientos al aporte de la avicultura peruana
Uno de los momentos más emotivos de la ceremonia fue el homenaje póstumo a José Antonio Ganoza Anaya, quien recibió la distinción de Empresario Líder de la Avicultura Peruana en reconocimiento a su destacada trayectoria y contribución al desarrollo del sector. La distinción fue recibida por su esposa, Ana Cortés, y su hija, María Paz Ganoza Cortés.
Asimismo, la APA otorgó el reconocimiento de Profesional Destacado de la Avicultura Peruana a César Genaro Muro Cortés, gerente general de El Rocío y Aviagen Perú, y miembro del directorio de la APA, en mérito a sus cuatro décadas de aporte técnico, innovación y excelencia profesional.
Durante la ceremonia también fueron reconocidas empresas que han contribuido al crecimiento de la actividad avícola a lo largo de los años, entre ellas Avícola Yugoslavia S.A.C., por sus 50 años de trayectoria, y Lima Gas S.A., por sus 65 años de servicio.
El cierre de las distinciones institucionales estuvo a cargo de la Unión Avícola del Sur (UNASUR), gremio que representa a productores de huevo de Chincha; su presidente, el Sr. Agustín Falcone Grimaldi, subió al estrado para hacer entrega de una placa de agradecimiento a la APA, resaltando su gran labor de integración y su rol garantizando la seguridad alimentaria de todo el país.
Con el lema «Postura, genética y carne: unidos somos más fuertes», la Asociación Peruana de Avicultura reafirmó su compromiso de seguir alimentando el desarrollo, el empleo y el futuro de todas las familias peruanas.
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