Según los informes, en tan solo cuatro años, los productores avícolas han reducido el uso de antibióticos hasta en un 70%.
Fuente: Animals Health
En Cataluña, España, región primera en producción de carne de ave y cuarta en huevos, ha presentado una reducción de un 70% en el uso de antibióticos para su producción. Este progreso se ha logrado en tan solo cuatro años.
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Este informe fue realizado por Cristina Muñoz, coordinadora del Plan Estratégico de la Resistencia Antimicrobiana (PRAN), quien resaltó los esfuerzos del sector avícola para promover y aplicar el uso adecuado de antibióticos durante la etapa de producción.
Cataluña es la primera comunidad autónoma productora de carne de ave. El año pasado produjo 390.000 toneladas, un 7% más que en 2017, de los cuales el 79% corresponde a pollo y 17% a pavo.
Adicionalmente, Muñoz indicó que las granjas avícolas presentan menos incidencia en la presentación de antibióticos debido a que los planes de vacunación presentan mejoras genéticas y ambientales. Las medidas de bioseguridad han contribuido a que las aves sean más resistentes a enfermedades.
La producción de avícola en Cataluña se halla en segundo lugar con un 16%, por detrás del porcino (77%) y por delante del vacuno (6%).
De esta manera, el PRAN ha firmado el año pasado un acuerdo voluntario en el cual indica el uso razonable de antibióticos en pollo. Esto con el objetivo de reducir en 2 años el 45% del consumo de medicamentos.
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