Existe una creciente demanda por parte de los consumidores de alimentos que se perciben como "naturales", así como alimentos de origen animal que se produjeron sin el uso de antibióticos.
Etiqueta: Reducción de uso de antibióticos
Entrada
Entrada
Reducción del uso de antibióticos como promotores de crecimiento: estrategias nutricionales
La Organización Mundial de la Salud (OMS) identificó la resistencia a los antibióticos como uno de los principales desafíos mundiales para la salud humana (WHO, 2015). El uso indiscriminado de antibióticos en la producción de alimentos para animales es un factor importante que contribuye al aumento de la resistencia a los antibióticos.
Entrada
Ácidos orgánicos como alternativa de reemplazo al uso de promotores antibióticos en avicultura
En este contexto se ha visto necesario explorar otras alternativas no terapéuticas en la producción avícola como ácidos orgánicos, enzimas, probióticos, extractos de plantas, entre otros. El presente artículo se centra en la revisión de los aspectos más relevantes y evidencias que reflejen el beneficio del uso de ácidos orgánicos como reemplazo a los antibióticos como promotores de crecimiento para la producción avícola.