El país boliviano consume 43 kilos de pollo por persona. Es superado por Perú quien por segundo año consecutivo tiene el primer lugar.
Escribe: Redacción Actualidad Avipecuaria
Bolivia también consume mucho pollo. La Asociación Nacional de Avicultores indicó que Bolivia ostenta los 43 kilos de consumo de pollo por persona.
A pesar de que esta cifra es igual al año pasado, Bolivia logra posicionarse como segundo lugar en ser el país latinoamericano donde más se come pollo. El primero es Perú.
Para recordar
El Perú se ubica, por segundo año consecutivo, como el mayor consumidor de pollo per cápita en Latinoamérica al registrar un promedio anual de casi 47 kilos por persona en el 2018.
La producción avícola boliviana está vendiendo esta carne a 10,50 bolivianos el kilo, mientras que el consumidor final termina pagando 16 bolivianos.
Esto hace que el precio de la proteína animal sea la más barata de la región.
ALA opina
La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), indicó mediante un informe que en tan solo dos años, Bolivia avanzó de un quinto a un segundo lugar en el consumo per capita anual de pollo en Latinoamérica.
El logro es gracias a los avicultores bolivianos que tuvieron una producción de 215 millones de aves durante el 2018 garantizando el suministro del mercado doméstico.
Bolivia avanzó de un quinto a un segundo lugar en el consumo per capita anual de pollo en Latinoamérica.
Por otro lado, Ricardo Alandia, presidente de la ALA, expresó que para el año 2020 se reducirá levemente la reproducción de pollo y de esta manera evitar que se genere una sobre oferta y la caída de precios que podrían afectar al productor avícola.
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