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Avícola repartía pollos en condiciones insalubres en principales mercados de Lima

Avícola repartía pollos en condiciones insalubres en principales mercados de Lima

Este operativo responde a las continuas quejas realizadas por los vecinos, que denunciaron pestilentes olores y ruidos molestos en la madrugada. Fuente: Correo La comuna metropolitana clausuró una avícola clandestina ubicada en el Cercado de Lima que vendía pollos en condiciones insalubres a diversos mercados de la capital. En el establecimiento ubicado en la calle...

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Influencia de la harina de caña proteica en la producción y calidad de huevos

Influencia de la harina de caña proteica en la producción y calidad de huevos

En el caso específico de las aves, la caña de azúcar tiene gran importancia y prioridad, ya que mediante tratamientos se convierte en alimentos alternativos de gran valor, revirtiéndose en la producción de carne y huevo con materias primas autóctonas.
Escribe: Yordan Martínez Aguilar, Mario Cisneros López, Román Rodríguez Bertot, Antonio Labrada Santo

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La importancia de los datos en producción avícola

La importancia de los datos en producción avícola

Una labor muy importante del trabajo de un responsable de una actividad avícola es tratar de adelantarse a los acontecimientos. Detectar lo que está mal, o puede estarlo, corregirlo y verificar que el problema se ha controlado, es una labor diaria de los técnicos avícolas, que debemos reconocer, se comportan de forma muy eficiente en este aspecto, en general.
Autor: Dr. Juan José Barragán - CEO Galimetría

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Priorizar la seguridad alimentaria en las aves de corral

Priorizar la seguridad alimentaria en las aves de corral

Autor:  PhD. Karina Horgan Subdirectora de investigación en el Centro de Biociencia de Alltech – Irlanda Charla ofrecida en Alltech ONE 2021 Al enfocarnos particularmente en el área de las bacterias campylobacter y salmonela y cómo puedes controlarlas sin usar antibióticos. Así que para preparar un poco el escenario, ¿cuáles son los problemas con la...

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