El Seminario busca capacitar y actualizar de manera virtual a los profesionales de empresas avícolas, laboratorios y estudiantes, sobre los factores que afectan la calidad del huevo y compartir estrategias para mejorarla.
Escribe: Actualidad Avipecuaria
Etiqueta: Elías Salvador
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UNICA y UNALM desarrollarán Seminario Internacional Virtual “Calidad de Huevo”
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Calidad interna del huevo: albumen delgado, débil, diluido o acuoso
En el tema de calidad de huevo, hay varios aspectos por analizar, discutir y mejorar. Desde el punto de vista nutricional el huevo es un producto que puede ser diseñado para optimizar calidad de albumen.
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“Nutrición efectiva”: Herramientas para optimizar la nutrición avícola
El criterio principal es minimizar costo de alimentación sobre el producto huevo o carne de pollo, y no costo de la dieta.
Escribe: PhD. Elías Salvador Tasayco