El sector avícola, orientado a la producción de aves y huevos comerciales, se está posicionando como la primera fuente de proteína animal a nivel nacional y regional, garantizando el abastecimiento de los principales alimentos de la actividad avícola: pollo y huevo de gallina, contribuyendo así a la seguridad alimentaria.
Escribe: Elías Salvador T., PhD
Profesor investigador
RENACYT-FMVZ-UNICA.
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La ciencia del consumo de huevo y salud humana
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Manejo de perfiles de peso y uniformidad en la ponedora comercial moderna
Hoy con el incremento en el tamaño de número de aves de los lotes, tamaño que supera fácilmente las 100.000 aves, es necesario buscar alternativas diferentes de cargue y traslado de aves.
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Tailandia: Viceministro de Agricultura ayuda a zonas damnificadas por fenómenos naturales con la entrega de aves de corral
Praphat Phothasoothon, segundo al mando en el Ministerio de Agricultura y Cooperativas de Tailandia, visitó una de las zonas más azotadas por los fenómenos naturales en dicho país y suministró con aves de corral a granjeros, alentando la crianza de estos animales.
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El síndrome respiratorio agudo severo coronavirus 2 (SARS-CoV-2) es el agente causante de la pandemia de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) en curso. Controlar la respuesta inflamatoria puede ser tan importante como atacar el virus.
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COVID-19: el huevo, tu aliado para hacerle frente al nuevo coronavirus
Lo cierto es que la alimentación saludable es necesaria para no enfermarnos por COVID-19. En ello las proteínas son fundamentales para tener un sistema inmunológico fuerte, sano y recio. Por ello el huevo no puede faltar en tu alimentación diaria.
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México: sube precio del huevo en mercados de Veracruz
Informes indican que en distintos mercados de Veracruz, en México, se reportó el aumento en el precio de algunos alimentos de primera necesidad. Entre ellos está el huevo.
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En un comunicado, su presidente, Julio Favre Arnillas, manifestó que frente a la pandemia global por el coronavirus (COVID-19) la institución garantiza el abastecimiento a nivel nacional de los principales productos avícolas que consumen los peruanos: pollo, huevos, gallina y pavo.
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Implicancias en la formación de la cáscara de huevo
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