El sector avícola, orientado a la producción de aves y huevos comerciales, se está posicionando como la primera fuente de proteína animal a nivel nacional y regional, garantizando el abastecimiento de los principales alimentos de la actividad avícola: pollo y huevo de gallina, contribuyendo así a la seguridad alimentaria.
Escribe: Elías Salvador T., PhD
Profesor investigador
RENACYT-FMVZ-UNICA.
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La ciencia del consumo de huevo y salud humana
Manejo de perfiles de peso y uniformidad en la ponedora comercial moderna
Hoy con el incremento en el tamaño de número de aves de los lotes, tamaño que supera fácilmente las 100.000 aves, es necesario buscar alternativas diferentes de cargue y traslado de aves.
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Tailandia: Viceministro de Agricultura ayuda a zonas damnificadas por fenómenos naturales con la entrega de aves de corral
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COVID-19: el huevo, tu aliado para hacerle frente al nuevo coronavirus
Lo cierto es que la alimentación saludable es necesaria para no enfermarnos por COVID-19. En ello las proteínas son fundamentales para tener un sistema inmunológico fuerte, sano y recio. Por ello el huevo no puede faltar en tu alimentación diaria.
México: sube precio del huevo en mercados de Veracruz
Informes indican que en distintos mercados de Veracruz, en México, se reportó el aumento en el precio de algunos alimentos de primera necesidad. Entre ellos está el huevo.
COVID-19: APA garantiza abastecimiento de pollo, huevos, gallina y pavo
En un comunicado, su presidente, Julio Favre Arnillas, manifestó que frente a la pandemia global por el coronavirus (COVID-19) la institución garantiza el abastecimiento a nivel nacional de los principales productos avícolas que consumen los peruanos: pollo, huevos, gallina y pavo.
Producción de pollo y huevo creció en Nicaragua
Producción de pollo y huevo incrementó en enero de este año en Nicaragua, en comparación con lo registrado en el mismo periodo de 2019.
Implicancias en la formación de la cáscara de huevo
Se debe saber que nunca el 100% del aporte de calcio de la cáscara va a ser nutricional, y siempre se suele movilizar parte del hueso medular para la formación del cascarón; por tanto, debemos asegurarnos de la correcta formación de los depósitos de hueso medular.