Aviagen lleva «Conocimiento Sin Fronteras» a los equipos avícolas de Cargill en Colombia

Los días 24 y 25 de agosto, Aviagen^® Colombia llevó su serie de seminarios “Conocimiento Sin Fronteras” a Cargill en Cali, Colombia, donde se reunieron, aproximadamente, 80 miembros de los equipos avícolas de Cargill de Colombia.

Conocimiento práctico del reproductor al pollo de engorde

El programa siguió el ciclo de producción avícola: incluyó el potencial genético del producto Ross^® 308 AP, el manejo de los reproductores, la incubación, y el manejo y procesamiento de los pollos de engorde. Durante las sesiones, se habló sobre el manejo de reproductores machos y hembras, la uniformidad y la nutrición de la parvada, el manejo de nidos automáticos, el control de la salmonela y la calidad del alimento.

Los debates, luego, se centraron en la incubación e incluyeron temas como los avances en incubación, la calidad de los pollitos y el enfoque de cinco dominios para el bienestar animal, que considera la nutrición, el entorno, la salud, el comportamiento y el estado mental.

El programa de pollos de engorde trató sobre el manejo durante la primera semana, la calidad del agua y el control ambiental, y concluyó con temas de procesamiento, como el rendimiento y la calidad de la carne.

Aprendizaje mutuo

Para Aviagen, el programa dedicado consistió no solo en escuchar a los equipos de Cargill, sino también en compartir conocimiento con ellos.

“El programa ‘Conocimiento Sin Fronteras’ nos da la oportunidad de compartir tiempo valioso con nuestros clientes y concentrarnos en los temas importantes para sus operaciones”, explicó Jorge Amado, gerente técnico regional de Aviagen en América Latina. “Los equipos de Cargill traen una amplia experiencia, proveniente de diferentes entornos de producción; por eso, el aprendizaje es mutuo. Al compartir abiertamente preguntas, observaciones e ideas, podemos continuar encontrando formas prácticas de fortalecer la salud, el bienestar y la eficiencia de la parvada”.

“El seminario brindó una visión integral de la cadena de producción avícola, destacando la manera en que cada nivel, desde los reproductores y la incubación hasta la gestión de la granja, influye en el resultado final”, destacó Paola Ayram, directora sénior de Producción Pecuaria en Cargill Colombia. “Adquirimos conocimiento práctico sobre la calidad de los pollitos, la gestión ambiental, el agua, la primera semana y la prevención de enfermedades, aplicable a nuestras operaciones diarias para identificar oportunidades de mejora y fortalecer la toma de decisiones”.

Visión más allá del seminario

El seminario en Cali construye sobre el intercambio constante que existe entre Cargill y Aviagen: ambas empresas continúan explorando formas de lograr avances en el manejo de las parvadas, el bienestar del ave y la producción avícola sostenible.

Para Andrés Parra, gerente de Ventas y Servicios Técnicos de Aviagen Colombia, el programa muestra la importancia de mantenerse en contacto con los clientes a largo plazo. “Trabajar de cerca con los equipos de Cargill nos da acceso a una comprensión más profunda de sus operaciones y prioridades”, dijo Parra. “Esa comprensión nos ayuda a centrar nuestros esfuerzos donde generen el mayor valor para el cliente y sus parvadas. Eso es lo que significa, en la práctica, criar el éxito juntos”.