Fuente: La Republica
El presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL), Alfonso Medrano Samamé, reveló que se ha elevado precio de los huevos debido al alto costo del maíz y la soya, principal insumo de la producción avícola.
“En La Libertad ha disminuido alrededor de un millón de pollos la carga mensual, que cada mes es de 17,5 millones y ahora es de 16,5. El sector de huevos es más informal y varias empresas han quebrado o vendido sus gallinas ponedoras para palanquearse y producir la mitad de lo que tienen. En el caso del pollo, es mucho más formal el comercio y han tenido más espalda para soportar esta crisis”, informó Medrano.
Asimismo, mencionó que en julio, en el caso de los huevos, sí habrá una baja importante. “La bandeja de 30 huevos estaba a 13 soles y ahora cuesta 17, lo cual está fuera del alcance del ama de casa; siendo los huevos y el pollo el 66 % de la canasta básica familiar, que representa el consumo de proteínas para los peruanos”, enfatizó Alfonso Medrano.
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