Las excesivas compras y el cierre de hoteles, restaurantes y otros establecimientos en Estados Unidos, generaron que los precios al por mayor del huevo se incrementaran drásticamente.
Fuente: avicultura.mx
Declaraciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), señalaron que durante la primera semana de abril, el precio del huevo al por mayor se incrementó hasta más de un 300 por ciento. Esto debido a que las compras de pánico de la población americana, junto al cierre de establecimientos, generan dificultad en mantener valores estables.
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Asimismo, el USDA señala que las cifras a inicios de marzo presentaban unos 94 centavos de dólar por la docena de huevos. Sin embargo, la adquisición comercial desmedida por el COVID-19 (coronavirus) provocó que éste se elevara hasta los tres dólares más.
Por su lado, encargados de supermercados americanos explicaron que hacia finales de marzo las compras del alimento experimentaron un alza de 30%. Esto ayudó en un principio a que los precios bajaran un 5% temporalmente.
Sin embargo, esto después se tradujo en una escasez con la que los supermercados aún deben lidiar en un intento por subir lo menos posible los costos.
Las excesivas compras y el cierre de hoteles, restaurantes y otros establecimientos en Estados Unidos, generaron que los precios al por mayor del huevo se incrementaran drásticamente.
Por otro lado, otro factor para que el precio del huevo subiera fue el cierre de diversos establecimientos comerciales como hoteles y restaurantes. Esto ha llevado a los estadounidenses a comer más en casa y por lo tanto adquirir más de este producto de origen animal.
Para finalizar, distintas cadenas de supermercados han expresado que el incremento porcentual incluso ha superado al de otros productos básicos, como el de la mantequilla, el queso, el jamón e incluso el del pollo entero.
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