Fuente: Gestión
El sector pecuario ha mostrado una dinámica mixta en el primer cuatrimestre del año, registrando una disminución del 0.4%. Esta reducción se debió principalmente a la menor producción de pollo, que experimentó un descenso del 1.4%, causado por la disminución de las colocaciones de pollos BB en las regiones de La Libertad y Lima. A pesar de este inicio desfavorable, el mes de abril mostró signos positivos, con el sector pecuario registrando un incremento del 0.9% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Este crecimiento fue impulsado principalmente por un aumento del 1.1% en la producción de pollo, en las regiones de Lima, Arequipa y San Martín; y al incremento en la producción de carne de porcino que creció significativamente, con un aumento del 5.5% en las regiones de Lima y Arequipa. Este crecimiento se atribuye a una mayor saca de porcinos destinada tanto al consumo humano directo como a la elaboración de embutidos, un segmento que sigue siendo clave en la industria alimentaria peruana.
La producción de carne de vacuno también registró un crecimiento positivo del 1.6% en las regiones de Huánuco, Lima y Amazonas. Este incremento se debió a una mayor saca de ganado vacuno, destinada a satisfacer la demanda de carne para consumo humano y la elaboración de productos cárnicos procesados.
Estos resultados destacan la capacidad de recuperación y adaptación del sector pecuario frente a desafíos iniciales. La diversificación y el fortalecimiento de la producción en diferentes regiones del país son esenciales para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento a largo plazo del sector. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) continuará monitoreando y apoyando a los productores pecuarios para fomentar un desarrollo equilibrado y robusto de la industria.
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