Más de 40 conferencias magistrales en sanidad, nutrición, manejo, innovación, inteligencia artificial y gestión empresarial conformarán el programa técnico de OVUM 2026.
OVUM 2026 se consolida como uno de los encuentros técnicos más importantes para la industria avícola latinoamericana al reunir, del 11 al 13 de noviembre, a reconocidos especialistas internacionales que compartirán conocimientos, investigaciones y estrategias enfocadas en mejorar la productividad, la sostenibilidad y la competitividad del sector.
Durante tres jornadas, profesionales provenientes de empresas, centros de investigación y organizaciones de prestigio internacional analizarán los principales retos que enfrenta la producción avícola a través de cinco ejes temáticos: Sanidad, Manejo, Nutrición, Innovación Tecnológica y Gestión Empresarial.
En el área de sanidad avícola, el programa incluye conferencias sobre enfermedades de alto impacto como Influenza Aviar, a cargo del Dr. David Swayne (Boehringer Ingelheim); Enfermedad de Gumboro, presentada por el Dr. Sjaak de Wit; Bronquitis Infecciosa, por el Dr. Rodrigo Gallardo; Salmonella, con la Dra. Priscilla Koerich; Enfermedades Inmunosupresoras, por el Dr. Sergio Rivera; Uso responsable de antibióticos, con el Dr. Héctor Zumano; Mycoplasma, por el Dr. Manuel Contreras, además de sesiones sobre Enterococcus, coccidiosis, microbiota intestinal y el enfoque de One Health, desarrollado por el Dr. Manuel Sánchez (PANAFTOSA).
El eje de manejo y producción abordará temas orientados a optimizar la eficiencia de las operaciones avícolas. Entre ellos destacan el compostaje como alternativa para el manejo de mortalidad, bienestar animal, bioseguridad en Latinoamérica, manejo integral de plagas, confort para el ave moderna, calidad del huevo fértil, calidad de aves de un día, procesamiento avícola, automatización en incubadoras y uso eficiente del agua.
En nutrición avícola, especialistas de empresas líderes presentarán las últimas investigaciones sobre oxidación de grasas, inmunonutrición, probióticos, micotoxinas, formulación moderna de dietas, biomarcadores, calidad de materias primas, enzimas nutricionales, metabolismo del fósforo e inflamación intestinal, brindando herramientas para maximizar el desempeño productivo y la rentabilidad.
Uno de los temas transversales de OVUM 2026 será la transformación digital de la avicultura, donde la inteligencia artificial ocupará un papel protagónico. Destacan las conferencias sobre IA aplicada a la investigación pecuaria y la toma de decisiones, presentada por el Ing. Cristóbal Jofré (DIAVETSA); Biomarcadores e inteligencia artificial para convertir datos en eficiencia, salud y sostenibilidad, a cargo del Lic. Mario Mata Carranza (DSM); y Cómo la inteligencia artificial está transformando la avicultura global, desarrollada por la Lic. Mariane Acordi (M-Tech Systems América Latina).
El componente empresarial también tendrá una participación relevante con ponencias orientadas al liderazgo, innovación y desarrollo organizacional. Entre ellas sobresalen «Más allá del commodity: el ADN de la innovación en la industria avícola», del Ing. Juan Pablo Fernández (VITALI Alimentos); «Formación de equipos de alto rendimiento en la producción avícola», del Dr. José Manuel Arriola (Grupo NUTEC); un panel sobre cambio generacional con representantes del sector; además de conferencias sobre negociación, liderazgo, comunicación efectiva, sostenibilidad y creación de valor para las empresas avícolas.
El programa reunirá a especialistas de compañías e instituciones internacionales como Boehringer Ingelheim, Elanco, Huvepharma, CEVA, DSM, Evonik, Alltech, Cargill, Aviagen, Cobb, Phibro, Plasson, Trouw Nutrition, Novonesis, Zinpro, Schippers Group, Solenis, PISA Salud Animal, Special Nutrients, PANAFTOSA, entre otras organizaciones referentes de la industria.
Con una agenda técnica de alto nivel y la participación de destacados referentes internacionales, OVUM 2026 se perfila como un espacio estratégico para la actualización profesional, el intercambio de experiencias y la generación de nuevas oportunidades para el desarrollo de la avicultura en América Latina.
Las reservas se realizan exclusivamente a través de la página oficial del evento:
Inscripciones al congreso
Paralelamente, continúa el proceso de inscripción para los congresistas interesados en participar en OVUM 2026. Actualmente se encuentra vigente la tarifa promocional correspondiente al período julio-septiembre, con un costo de US$ 700, mientras que las tarifas se actualizarán progresivamente en los siguientes meses.
Organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Guatemala (ANAVI) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), OVUM 2026 reunirá a productores, empresarios, profesionales, investigadores y proveedores de toda la región para analizar las tendencias, desafíos e innovaciones que marcarán el futuro de la avicultura latinoamericana.
Más información e inscripciones: www.ovum2026.com
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