La producción de pollos también ha aumentado en el último año, y el Perú se ubica en la cuarta posición de productores latinoamericanos.
En ningún país de Latinoamérica se come tanto pollo como en Perú. Así informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA) que, por segundo año consecutivo, ubicó a nuestro país como el mayor consumidor per cápita en toda la región, con un promedio anual de 47 kilos por persona en 2018.
De acuerdo a la APA, Perú ocupa la cuarta posición como productor de pollos de engorde en toda América Latina, obteniendo un importante incremento de 8.7 % respecto de 2017.
De igual manera, la producción anual de pollos ascendió a 766 millones en 2018, lo cual implica una producción mensual de casi 64 millones.
Consumo de huevo
En cuanto a la ingesta de huevo, nuestro país se ubica entre los primeros 10 de 18 países de la región analizados, con 237 unidades per cápita por persona en los últimos 12 meses.
El sábado 15 de junio, previo al Día del Padre, el consumo de esta proteína animal superó el millón de unidades vendidas solamente en los mercados mayoristas de aves de corral de Lima Metropolitana, registrándose más de dos millones a nivel nacional.
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