Mucha gente relacionará razonablemente el tamaño del huevo con la edad de la gallina; las gallinas mayores ponen huevos más grandes. Esto es cierto, pero hay muchos otros factores que influyen. Las prácticas de manejo de la producción de huevos también pueden afectar el tamaño de un huevo, siendo el peso corporal y la nutrición la mayor influencia.
Escribe: Carlos de la Cruz, Experto mundial en producción de huevos, Evonik Animal Nutrition (Traducción redacción Actualidad Avipecuaria)
Etiqueta: aminoácidos esenciales
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