La producción de broilers y gallinas cada vez es más especializada. Hoy en día tenemos pollos de engorde que multiplican su peso en 4.5, 13.2 y 26.5 la primera, segunda y tercera semana respectivamente (machos, dietas 100% vegetales, investigación interna). Las gallinas ponedoras ahora tienen curvas de producción más persistentes, asegurando así más huevos/ave alojada.
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