Fuente: WattPoultry
Las empresas brasileñas continúan consolidando su liderazgo en la producción de carne a nivel mundial, destacándose en particular en el mercado de pollo de engorde en América Latina. Según la publicación especializada WATTPoultry, cuatro de las cinco mayores empresas productoras de pollo en la región son brasileñas, con JBS y BRF liderando el mercado. La única excepción es la mexicana Industrias Bachoco.
JBS, reconocida como el mayor productor global de carne de vacuno, pollo y cerdo en diversos países, ha expandido su presencia operativa a más de 20 países y comercializa sus productos en más de 190 naciones. Juliano Nóbrega, director de Comunicación de JBS en Brasil, destacó en el Salón Internacional de la Proteína Animal (SIAVS) cómo la empresa ha pasado de ser un pequeño matadero a una de las mayores empresas alimentarias del mundo, con una fuerza laboral de 270,000 empleados, incluyendo 12,000 en México.
Por su parte, BRF, una filial de Marfrig, se posiciona como uno de los mayores productores de alimentos proteicos frescos y congelados del mundo, con una impresionante cartera de productos que sirve a más de 350,000 consumidores en más de 120 países. Si BRF fuera un país, representaría el 10% de las exportaciones mundiales de pollo.
La clasificación de 2023, según WATTPoultry, coloca a JBS en el primer lugar con 2,604 millones de pollos producidos, seguida por BRF con 1,670 millones, Industrias Bachoco con 640 millones, Lar Cooperativa Agroindustrial con 336 millones, y Aurora Alimentos con 321 millones.
Este dominio de las empresas brasileñas en el mercado de la carne, especialmente en la producción de pollo de engorde, subraya la importancia de Brasil como líder global en la industria alimentaria y su creciente influencia en el comercio internacional de carne.
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