La demanda actual del huevo en el país mexicano es de más de 2 millones de toneladas, lo cual equivale a 22.9 kilos per cápita.
Fuente: El economista
La Unión Nacional de Avicultores en México, ha informado que la producción nacional de huevos es la más alta del mundo.
La demanda actual del huevo en el país mexicano es de más de 2 millones de toneladas, lo cual equivale a 22.9 kilos per cápita.
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Adicionalmente, César Quesada, presidente de la UNA, indicó que la industria mexicana ha mantenido sus programas de inversiones en todo el país.
De esta manera ha logrado que la producción del alimento continúe creciendo de forma constante y se mantenga como el mayor consumidor de huevo en el mundo.
En 1998, la producción nacional de huevo era de un millón 700,000 toneladas; en 2008, fue de 2 millones 302,000 toneladas, mientras que para el cierre del 2018, esperamos alcanzar una producción de 2 millones 806,000 toneladas, explicó.
Por otro lado, la UNA indicó que el consumo de huevo en los últimos 20 años tuvo un crecimiento constante. Desde 1998 hasta el 2008 el consumo de huevo ha tenido un incremento de 3.2 per cápita. Este crecimiento representa un 25.35% en la industria.
México ha logrado que la producción del alimento continúe creciendo de forma constante y se mantenga como el mayor consumidor de huevo en el mundo.
Para finalizar, la Unión Nacional de Avicultores indicó que la calidad del huevo mexicano es suprema. Debido al alto ritmo de consumo de las personas, este alimento proveniente del pollo no tiene la necesidad de ser refrigerado como ocurre en otras industrias.
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