Escribe: Actualidad Avipecuaria
Promune y su socio estratégico APC Proteins, realizaron la conferencia internacional “Soluciones para Enfrentar los Retos Actuales de la Nutrición Animal”. Evento que tuvo una importante participación de miembros de nuestra industria avícola y porcina, y se desarrolló en el Hotel Casa Andina de Miraflores el jueves 30 de marzo.
El evento dio inicio con la participación del gerente comercial de Promune, Dr. Daniel Díaz Castro, quien tuvo calurosas palabras de bienvenida para los participantes y reafirmó el compromiso de Promune y APC Proteins con el desarrollo de nuestro sector de nutrición y producción animal. A continuación, intervino el director comercial del de APC Latam, Ing. Marcos Razzé, quien brindó una breve introducción sobre las principales áreas de desarrollo de su empresa recalcando la permanente innovación en investigación que realizan está enfocada al desarrollo del plasma APC con el objetivo de diferenciarse en el mercado.
A continuación, dio inicio la primera conferencia, que estuvo a cargo del reconocido especialista brasileño, Dr. Sergio Vieira, titulada “Nutrición aviar en el contexto de América Latina”. La conferencia estuvo orientada a compartir las últimas investigaciones del Dr. Vieira brindando una importante actualización a los presentes en materia de conversión alimenticia y en demostrar la eficacia de determinados componentes que brindan resultados más eficaces en la actualidad de la nutrición avícola.
Seguidamente, el Dr. Joe Crenshaw, se dirigió al público para compartir su ponencia “Nutrición de Cerdos frente a los desafíos Actuales”, a través de esta charla el Dr. Crenshaw detalló que en la actualidad la porcicultura en el mundo cada vez es más competitiva y se debe hacer más con menos. Las marranas deben sacar más lechones y en las mejores condiciones de mercado, todo ello se alcanza brindando una adecuada nutrición con el uso de aditivos funcionales como el plasma de APC en las distintas etapas de gestación y lactancia, con ello – recalcó el Dr. Crenshaw – no solo obtendremos cerdos más sanos y robustos, sino que aumentará la productividad en general al fortalecer el sistema inmunitario en general de la piara.
La tercera charla estuvo a cargo del director Técnico de APC para América Latina, Dr. Luis Rangel, quien enfocó la ponencia técnica “Aplicaciones de Plasma en Aves, Cerdos y Estándares de Calidad de Plasma”. El Dr. Rangel transmitió a los presentes en primer término cómo se desarrolla el plasma AP920 que comercializa APC y que hoy se encuentra en nuestro país gracias a Promune, detalló que es secado por atomización, conserva sus proteínas funcionales obtenidas de la sangre de animales sanos, la cual es recogida durante el procesamiento de los animales destinados a consumo humano. El método de producción implica la separación de los glóbulos rojos del plasma y el secado de este último a altas temperaturas y presión, el resultado final es un polvo homogéneo que es un ingrediente funcional con mezcla de albúmina, globulinas transferrina, factores de crecimiento, péptidos bioactivos y otros componentes nutricionales fundamentales.
El Dr. Rangel añadió que la seguridad nutricional que brinda el plasma está respaldada por su proceso de producción de alta bioseguridad, que sigue las pautas y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud para la producción de productos sanguíneos usados en transfusiones humanas.
Finalmente, los organizadores de Promune y APC Proteins, dieron paso a los participantes a un especial cóctel en los salones del Hotel Casa Andina, en donde todos los invitados degustaron del coctel y compartieron un espacio muy agradable intercambiando opiniones sobre los temas desarrollados.
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