Por: Bryan Carrillo
Representante Técnico Comercial – Alifeed
> Introducción
La avicultura en nuestro país ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, con una marcada concentración en la zona costera. Esta actividad representa un pilar clave de la economía agropecuaria, aportando el 25% al Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (21.5% por producción de carne de ave y 4.0% por huevos de gallina). En comparación con marzo del año anterior, la crianza de pollo registró un aumento del 3.5%, consolidándose como uno de los productos más demandados por el mercado nacional. Por su parte, la producción de huevos creció en
un 0.3% respecto a marzo de 2024 (MIDAGRI, 2025). La alta exigencia productiva a la que están sometidas las aves puede incrementar su susceptibilidad a diversas enfermedades, lo que se traduce en considerables pérdidas económicas para el productor.
En este contexto, el hígado desempeña un papel fundamental en el rendimiento productivo, por lo que su cuidado resulta esencial para mantener la salud y eficiencia del animal. Por ello, han surgido alternativas naturales que buscan proteger y regenerar este importante órgano, ofreciendo una solución eficaz, segura y económica.
> El hígado
En la avicultura, mantener el hígado en condiciones óptimas es de vital importancia para obtener buenos resultados en los parámetros productivos. Este órgano cumple funciones esenciales en el metabolismo, y su correcto funcionamiento está directamente relacionado con el rendimiento y la eficiencia productiva.
El hígado cumple múltiples funciones clave para la salud del organismo. Interviene en el metabolismo de grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, además de encargarse de eliminar desechos y sustancias tóxicas. También actúa como un importante depósito de nutrientes, almacena vitaminas liposolubles (A, D, E y K), vitamina B12, glucógeno y minerales como el hierro y el cobre. Otra función destacada es su papel en la activación de la vitamina D, importante para el balance de calcio y fósforo.
Una de las enfermedades hepáticas más comunes que podemos observar en la crianza avícola es el síndrome hemorrágico del hígado graso (FLHS, por sus siglas en inglés). Es una afección metabólica asociada a un exceso de ingesta energética, debido a dietas hipercalóricas y falta de movilidad en las aves. Entre las lesiones se observa un hígado agrandado, de color amarillento, consistencia frágil y con hemorragias de diversa magnitud. Además, presenta acumulaciones de grasa en la cavidad abdominal. Clínicamente, las aves afectadas por FLHS suelen encontrarse muertas repentinamente, sin mostrar signos premonitorios evidentes.
La esteatosis aviar es otra enfermedad hepática ocasionada por la ingesta de grasas de baja calidad, una mala proporción de energía/ proteína en la dieta o la presencia de micotoxinas en el alimento, que producen inflamación y hemorragias superficiales. En conjunto, estas enfermedades representan un desafío constante para el productor. Por ello, se han desarrollado diversas estrategias nutricionales, incluyendo el uso de hepatoprotectores, para controlar y prevenir estos problemas, garantizando una correcta función hepática.
> Silimarina
La silimarina es un potente compuesto natural extraído del cardo
mariano (Silybum marianum), una planta tradicionalmente
empleada para tratar afecciones hepáticas. Está compuesta por una
mezcla de flavonolignanos, entre los que destacan la silibina, su
componente más activo y al que se le atribuye gran parte de su efecto
hepatoprotector. En menor proporción, también contiene isosilibina,
silidianina y silicristina, entre otros compuestos que le confieren las
siguientes propiedades:
A. Hepatoprotector: Su acción se basa en la estabilización de la membrana de los hepatocitos, la neutralización de radicales libres, estimular la síntesis de nuevas células hepáticas y modular la respuesta inmune. Estas funciones contribuyen significativamente a la protección y regeneración del tejido hepático.
B. Antioxidante: Actúa eliminando radicales libres y protegiendo las células del daño oxidativo causado por el estrés metabólico. Esta acción ayuda a preservar la integridad celular en el hígado. Además, previene la formación de radicales libres y mantiene el equilibrio redox celular, fortaleciendo el sistema inmunológico y favoreciendo un mejor crecimiento y rendimiento productivo.
C. Regenerador de hepatocitos: Promueve la recuperación del hígado al estimular la síntesis de proteínas, y, a su vez, potencia la formación de nuevos hepatocitos. Es gracias a este proceso, que se logra regenerar las células dañadas, siendo especialmente beneficiosa en aves sometidas a condiciones de estrés.
D. Antiinflamatoria: Su principal componente, la silibina (que representa aproximadamente el 80% de la silimarina), ha demostrado ser eficaz en disminuir los niveles séricos de citocinas inflamatorias e inhibir la expresión de moléculas proinflamatorias, contribuyendo así al control de estos procesos.
Existen diversos estudios que han comprobado la eficacia de la silimarina. En gallinas ponedoras, su inclusión en la dieta ha mostrado un incremento del 1.97% en la tasa de postura a comparación con grupos que no la recibieron (Sanchez, 2023). De manera similar, Benavides (2019) reportó mejoras significativas en la conversión alimenticia y ganancia de peso en pollos Broiler al suplementar con este hepatoprotector.
En Alifeed, sabemos que un hígado sano es clave para una producción eficiente. Por eso, te ofrecemos Silyfeed 16 y Silyfeed 40, soluciones naturales formuladas a base de silimarina. Estos productos son aliados esenciales en las dietas de aves y cerdos, ayudando a proteger, regenerar y optimizar la función hepática, especialmente en etapas de alta exigencia productiva. Confía en la eficacia de Silyfeed y lleva la salud de tus animales al siguiente nivel.
> Bibliografía
Consultar con el autor
Deja un comentario