COVID-19: Rabobank afirma que ve modificaciones en el mercado avícola mundial por Pandemia

Desde la entidad financiera holandesa adelantaron que la preferencia por el consumo de productos no perecederos podría impactar de manera negativa en la ingesta de carne, entre ellas, el pollo.

El mundo se paralizó tras el brote del coronavirus. El epicentro fue en Asia. Exactamente, en la ciudad de Wuhan, China. De ese punto geográfico migró a varios países de Europa, como Italia y España. La transmisión llegó a Perú, Argentina hasta someter a toda la región de América, como también lo hizo en Estados Unidos y en los países de África y Oceanía.

El coronavirus ha agarrado al mundo de sorpresa. El virus ha sido contraído, hasta el momento, por más de 419 000 personas. Solo en China yacen 81 500 ciudadanos contagiados y un total de 3281 muertes. El número de decesos supera los 18 700 y la de los recuperados bordea los 105 000. En Europa, los países más afectados por el COVID-19 son Italia y España. Ambos desplazaron en marzo a China respecto al número de muertes sumando un total de 10 000 fallecidos. Y en Perú, la situación no dista de alarmante y preocupante.

¿Por qué?

Porque, a pesar que el presidente de la República, Martín Vizcarra, anunció este jueves la ampliación del estado de emergencia nacional hasta el 12 de abril para controlar la expansión del coronavirus COVID-19 en el Perú, que ya ha generado 580 casos de contagio y 11 decesos a causa de la enfermedad, la gente no hace caso, es más la gente no quiere hacer caso, y así no acatar el Estado de Emergencia Nacional.

Avicultura mundial volátil

Aterrizando al tema en cuestión el tema del coronavirus nos ha develado nuestra característica humana de especular. Por ello un montón de información no veraz se ha desatado. Ejemplos hay muchos.

Pero, lo cierto es que, según Rabobank, se espera que a lo largo de este año el comercio mundial de la carne de ave se vuelve volátil, mostrando altibajos en su crecimiento por diversos factores.

De acuerdo con su información, en un primer escenario, los cárnicos de pollo podrían salir beneficiados por un aumento en el consumo dentro de los hogares, esto frente a otras proteínas con precios menos competitivos a nivel internacional como la res o el cerdo.

No obstante, elementos que podrían jugar en contra de este escenario, según la holandesa Rabobank, serían la falta de personal y las complicaciones en la logística a causa de medidas cuarentenarias, además del cierre de diversas vías de transporte entre los diferentes países.

Esto afectaría la comercialización tanto en los territorios exportadores como en los importadores, mismos en donde las acciones antes mencionadas también impactarían en la generación y el suministro de alimento para aves de corral.

En este sentido, recientemente Chenjun Pan, analista senior de proteínas animales de RaboResearch aclaró que la manufactura de estos insumos e incluso la actividad en rastros podrían verse mermadas por las caídas en la producción avícola, al ser industrias interdependientes.

Nan-Dirk Mulder, especialista en proteínas animales de Rabobank, aclaró que pese a esto, el comercio aún se podría ver beneficiado por la escasez de carne de pollo en las regiones donde la distribución de las mercancías se vea más limitada por el coronavirus.

Otro factor con potencial para modificar la industria sería el incremento temporal en la demanda y el consumo de productos perecederos por parte de la población, lo que reduciría la ingesta de algunas proteínas de origen animal, entre ellas, el pollo.