La Peste porcina africana ha causado que en el país asiático haya escasa carne de cerdo. Ello ha beneficiado las exportaciones avícolas y el consumo interno del pollo.
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Precio del pollo se incrementa en Arequipa
Comerciantes aseguran que la temporada de invierno y las bajas temperaturas disminuyeron la producción.
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Día del Pollo a la Brasa: el Perú es el mayor consumidor de pollo en Latinoamérica
En el Perú cada persona consumió en el 2018 más 47 kilos de pollo en promedio, según informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Se estima que los peruanos este domingo consuman más de 1 millón de pollos.
Fuente: APA
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Amplia expectativa de consumo en el Día del Pollo a la Brasa
Se estima que los peruanos consuman más de 1 millón de pollos este domingo 21 de julio.
Fuente: Diario Correo
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Clausuran peladuría en mal estado en el Callao
Una inspección inopinada logró comprobar la terrible condición en la que eran pelados y hervidos cientos de pollos durante la madrugada, en un local que funcionada dentro del mercado San Jorge, en el Callao.
Fuente: elcomercio.pe
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Cuatros años después… China levanta la prohibición de importar aves de Francia
China ha levantado la prohibición a las importaciones francesas de aves de corral, vigente desde diciembre de 2015 en que se produjo un brote de gripe aviar H5N1 altamente patógena en el país europeo.
Fuente: avicultura.com
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Menos producción de cerdo, obligará a China a importar 70% más carne de pollo
Hasta el momento, el USDA ha registrado un incremento de 40% en las importaciones de proteína de pollo; las compras de carne cerdo por su parte, han crecido 3%.
Fuente: Porcicultura.com
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Propollo: UE prohíbe residuos de antibióticos en carne de pollo
Secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo dijo que esta medida es parte del plan de control de residuos medicamentosos.
Fuente: El Sitio Avícola
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Avicultura brasileña redujo pérdidas gracias a exportaciones de 2018
México, Camboya, China y algunos otros países fueron piezas claves en la importación de carne de pollo brasileña durante el transcurso del 2018.
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Importancia de las proteínas en la alimentación
La carne de pollo es un alimento protector de la salud, apropiado para incluir en la alimentación de las personas sanas de todas las edades, que está altamente disponible y es de fácil acceso desde el punto de vista económico.
Escribe: Lic. María Dolores Fernández, Lic. María Daniela Rainieri - Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo