Iris Wortmann, PhD y Muhammad Umar, DVM, Technical Sales Managers en Dr. Eckel Animal Nutrition (Alemania) Ante la escasez de materias primas, la inestabilidad de los mercados y las constantes subidas de precios, no podemos permitirnos un contenido nutricional deficiente en los alimentos ni una conversión alimenticia inadecuada. No se deben pasar por alto las micotoxinas como posible causa de la pérdida de rendimiento y la mala conversión alimenticia, especialmente durante la temporada de lluvias, cuando el aumento de las precipitaciones provoca una mayor propagación de las micotoxinas. Para sacar el máximo partido a los piensos, es necesaria la estrategia...
IPPE 2027 invita a la industria a conocer hoy la industria del mañana
A menos de seis meses de su celebración, la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2027 se prepara para reunir a más de 32.000 asistentes, quienes podrán conocer las últimas innovaciones, tecnologías y soluciones para las industrias avícola, del huevo, cárnica y de alimentos para animales. La superficie de exposición para la edición de 2027 ya supera los 620.000 pies cuadrados y cuenta con más de 1.225 expositores confirmados, cifra que se espera que aumente. Como el único evento anual de su tipo que abarca los cuatro sectores, IPPE ofrece a los asistentes una oportunidad única para descubrir...
Automatización, IA y bienestar animal: el futuro de las incubadoras ya llegó
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa? El sexado de pollitos de engorde, históricamente realizado de forma manual, está evolucionando hacia procesos automatizados a gran escala, permitiendo optimizar estrategias de alimentación, mejorar la uniformidad de las parvadas y fortalecer la eficiencia a lo largo de la cadena productiva. Aunque el sexado es reconocido globalmente como una práctica beneficiosa, los métodos manuales requieren alta dependencia de mano de obra especializada, donde el error humano y la fatiga pueden afectar la precisión y consistencia. Estos desafíos han acelerado la adopción de sistemas automatizados, transformando las operaciones...
Ceva Salud Animal y North Carolina State University celebran la graduación del Programa de Especialización en Medicina Avícola
Ceva Salud Animal y North Carolina State University (NCSU) celebraron la graduación de una nueva promoción del Programa de Especialización en Medicina Avícola, una iniciativa de educación continua diseñada para fortalecer las competencias técnicas y científicas de los profesionales dedicados a la salud y producción avícola. Desarrollado por el College of Veterinary Medicine (CVM) de North Carolina State University, en colaboración con Ceva Salud Animal, el programa combina formación virtual y presencial a lo largo de 18 meses, ofreciendo una preparación integral en sanidad avícola, epidemiología, diagnóstico, prevención y control de enfermedades, así como en las mejores prácticas para la gestión...
Petersime lanza UniStreamer™: incubadoras inteligentes diseñadas para garantizar la uniformidad de pollitos y una trazabilidad total
Petersime se enorgullece de anunciar el lanzamiento de UniStreamer™, nuestra nueva generación de incubadoras de carga única. Diseñada para satisfacer la creciente demanda de uniformidad, transparencia y rendimiento de los productos de la industria avícola, UniStreamer™ combina una uniformidad de pollitos inigualable con una trazabilidad integral en una solución inteligente y preparada para el futuro. Los minoristas son cada vez más exigentes: piden volúmenes constantes, pechugas del tamaño perfecto y huevos que cumplan criterios de calidad cada vez más estrictos. Al mismo tiempo, aumenta la presión para obtener una transparencia total sobre el origen y el procesamiento de los productos....
Cobb Academy fortalece la capacitación avícola en Centroamérica
Guatemala, El Salvador y Costa Rica fueron el escenario de una nueva edición de Cobb Academy, iniciativa de capacitación técnica impulsada por Cobb-Vantress, que durante la semana pasada reunió a profesionales de la industria avícola en una gira organizada junto a sus aliados estratégicos Kikirikí y Avikiri. Bajo el lema «Conocimiento que transforma resultados», los seminarios se realizaron el 20 de julio en Guatemala, el 21 de julio en El Salvador y el 23 de julio en Costa Rica, convocando a productores, médicos veterinarios, gerentes, supervisores y especialistas del sector interesados en fortalecer sus conocimientos sobre el manejo eficiente del...
Micotoxinas: Una amenaza silenciosa para la productividad avícola
M.V. Carlos Díaz del Olmo Asesor Técnico e Investigación en Levania Introducción Las micotoxinas continúan siendo uno de los principales desafíos para la producción avícola. Aunque muchas veces pasan desapercibidas, su presencia en materias primas y alimentos balanceados puede afectar la salud intestinal, la respuesta inmunitaria y el desempeño productivo de las aves, generando importantes pérdidas económicas. Actualmente, la contaminación por micotoxinas es un problema global. Además, la presencia simultánea de varias micotoxinas en una misma materia prima es cada vez más frecuente, aumentando el riesgo para la salud animal y dificultando su control. ¿Qué son las micotoxinas? Las micotoxinas...
OVUM 2026 reunirá a expertos internacionales para abordar los principales desafíos de la avicultura moderna
Más de 40 conferencias magistrales en sanidad, nutrición, manejo, innovación, inteligencia artificial y gestión empresarial conformarán el programa técnico de OVUM 2026. OVUM 2026 se consolida como uno de los encuentros técnicos más importantes para la industria avícola latinoamericana al reunir, del 11 al 13 de noviembre, a reconocidos especialistas internacionales que compartirán conocimientos, investigaciones y estrategias enfocadas en mejorar la productividad, la sostenibilidad y la competitividad del sector. Durante tres jornadas, profesionales provenientes de empresas, centros de investigación y organizaciones de prestigio internacional analizarán los principales retos que enfrenta la producción avícola a través de cinco ejes temáticos: Sanidad,...
AAAP 2026: Drogavet expone avances científicos para fortalecer la sanidad avícola
La empresa peruana expuso dos estudios sobre inmunomodulación en gallinas ponedoras durante uno de los congresos más importantes del mundo en sanidad avícola, fortaleciendo su posicionamiento internacional y el aporte de la investigación nacional al desarrollo de la industria. Laboratorios Drogavet reafirmó su compromiso con la innovación y la investigación científica al participar, por tercer año consecutivo, en la reunión anual de la American Association of Avian Pathologists (AAAP) 2026, realizada del 28 al 30 de julio en Orlando, Estados Unidos. El evento es considerado uno de los principales encuentros internacionales dedicados a la sanidad avícola y reúne a investigadores,...
USDA: mercado del huevo apunta a estabilizarse en 2027, aunque influenza aviar seguirá siendo el principal riesgo para la industria
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicará esta semana su primer pronóstico sobre la inflación de alimentos para 2027, en el que anticipa un escenario de inflación moderada en términos generales, aunque con comportamientos muy diferentes entre las distintas categorías de alimentos. Para la industria avícola, la atención estará centrada en la evolución del mercado del huevo, mientras que el elevado precio de la carne bovina continuará favoreciendo la competitividad de las proteínas avícolas. De acuerdo con el análisis del especialista Jim Wyckoff, los precios de los huevos experimentaron una importante corrección durante 2026, luego de alcanzar...