El comité organizador de OVUM 2026, el XXVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, invita a la comunidad avícola a asegurar su participación en este importante encuentro internacional, que se realizará del 11 al 13 de noviembre de 2026 en Guatemala. Asimismo, recuerda que el precio especial de preventa estará vigente únicamente hasta el próximo 30 de septiembre. Durante tres días, Guatemala se convertirá en el punto de encuentro de productores, empresarios, médicos veterinarios, investigadores, académicos, estudiantes y profesionales vinculados a la cadena avícola de Latinoamérica y otras regiones del mundo. El congreso ofrecerá un programa científico de alto nivel, acompañado de...
Corea del Sur importará 210 millones de huevos para estabilizar su mercado tras la influenza aviar
El Gobierno de Corea del Sur importará aproximadamente 210 millones de huevos de mesa provenientes de Estados Unidos y Tailandia durante julio y agosto, como parte de un programa de apoyo de 99.700 millones de wones (unos US$67 millones) destinado a estabilizar el abastecimiento y contener el alza de precios antes de la festividad de Chuseok, una de las celebraciones más importantes del país. La medida responde al impacto provocado por el brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) registrado en noviembre de 2025, que obligó al sacrificio de 11,3 millones de gallinas ponedoras. A ello se sumaron restricciones al...
La encrucijada sanitaria de la avicultura global
LA FALSA SEGURIDAD DE LAS VACUNAS TRADICIONALES FRENTE A LA AMENAZA DEL GENOTIPO VII DE NEWCASTLE Y LA INFLUENZA AVIAR H5N1 Manolo Fernandez D. MV, MSC, PhD h.c. CEO de Farvet La avicultura mundial se encuentra en un punto de inflexión histórico y epidemiológico. Durante décadas, la industria ha operado bajo un paradigma protector sumamente conservador debido a la premisa de aplicar en su mayoría vacunas clásicas (genéricas, heterólogas o permeables) como en el caso de la enfermedad de Newcastle —desarrolladas hace más de medio siglo a partir del Genotipo II (GII) como La Sota, B1 o variantes entéricas— aseverando...
Manejo de la polla en las 5 primeras semanas
En este periodo la ganancia de peso es menor cuantitativamente, pero viéndolo porcentualmente es la de mayor ganancia de forma semanal donde las aves tienen un mayor esfuerzo metabólico para poder lograr los incrementos de peso. Las pollas que alcanzan las metas de peso corporal durante las fases de desarrollo tienen mejor oportunidad de expresar su potencial genético, el crecimiento interrumpido durante alguna de las fases de desarrollo resultará en aves sin reservas corporales y menor funcionamiento de sus órganos para mantener una alta producción a la edad adulta. Durante la primera semana el ave debe doblar el peso con...
Hy-Line Perú realiza capacitación técnica a sus clientes de Lambayeque y Piura
En el marco de su compromiso con el desarrollo de la avicultura nacional, Hy-Line Perú llevó a cabo con éxito dos Jornadas de Actualización Técnica en las regiones de Lambayeque y Piura, congregando a productores, médicos veterinarios, asesores y profesionales del sector interesados en conocer las últimas tendencias e innovaciones para optimizar la productividad de las granjas de postura. Las jornadas técnicas se consolidaron como espacios de capacitación e intercambio de experiencias, donde los asistentes tuvieron acceso a información especializada orientada a fortalecer la eficiencia productiva, la sanidad y el manejo de aves de postura, reafirmando el compromiso de Hy-Line...
UNASUR y SENASA refuerzan vigilancia contra influenza aviar
En Chincha autoridades y productores refuerzan medidas de prevención y monitoreo permanente. La Asociación de Productores de Huevos del Sur (UNASUR) sostuvo una reunión de trabajo con especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) con el objetivo de conocer los últimos alcances técnicos y las medidas que deben implementarse tras la declaratoria de emergencia sanitaria a nivel nacional por la presencia de influenza aviar. Durante el encuentro, representantes de SENASA brindaron información actualizada sobre el escenario epidemiológico, los protocolos de vigilancia y las acciones preventivas que deben ser reforzadas por los productores avícolas para proteger la sanidad de las...
COLINA NATURAL: La nueva generación de la nutrición avícola
Cuando la eficiencia metabólica marca la diferencia La avicultura moderna enfrenta un desafío permanente: producir más con menos. La presión por mejorar la conversión alimenticia, optimizar el aprovechamiento de los nutrientes y mantener la salud de las aves ha impulsado la búsqueda de soluciones nutricionales cada vez más eficientes y sostenibles. En este contexto, la colina se mantiene como un nutriente esencial para el metabolismo, pero las nuevas investigaciones han demostrado que no todas las fuentes de colina ofrecen el mismo comportamiento biológico. Hoy, las fuentes naturales representan una alternativa innovadora que aporta beneficios adicionales para la salud hepática y...
Descartan incremento del precio del pollo pese a emergencia sanitaria por influenza aviar
Análisis señala que el mercado solo experimentaría un alza sostenida si la enfermedad reduce significativamente la oferta nacional de aves Aunque el estado de emergencia sanitaria por influenza aviar ha generado preocupación entre productores, comercializadores y consumidores, diversos especialistas en economía y comercio exterior coinciden en que, por el momento, no existen fundamentos para prever un incremento sostenido en el precio del pollo en el mercado peruano. El comportamiento de los precios dependerá principalmente de la magnitud del impacto que la enfermedad tenga sobre la producción nacional y la oferta disponible para el beneficio. De acuerdo con el análisis publicado...
Alltech presenta su Informe de Sostenibilidad 2025
Alltech presentó su Informe de Sostenibilidad 2025, una publicación que reúne los principales avances e iniciativas desarrolladas por la compañía para fortalecer la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo de la industria agroalimentaria. El documento destaca el compromiso de la empresa con la implementación de soluciones que contribuyen a una producción más eficiente y responsable. Entre los aspectos más relevantes del informe figuran las estrategias orientadas a la reducción de emisiones, la eficiencia energética, la gestión responsable del agua y el impulso de la investigación aplicada al sector agropecuario, pilares que buscan generar un impacto positivo tanto en la productividad como en la sostenibilidad de la cadena...
Las Múltiples Ventajas de Sumistrar al Pollito un Rápido Acceso al Agua y al Alimento
Ing. Angel I. Salazar asalazar@incubationsystems.com Un rápido acceso del pollito bebé al agua y al alimento es un aspecto crítico para el desarrollo de los intestinos, la hidratación, la tasa de crecimiento y la buena salud del pollito de engorde a largo plazo. Aún más importante, estimulamos el vaciado de nutrientes y anticuerpos maternales contenidos en saco vitelino residual al intestino delgado. Esto permite que estén disponibles al pollito y este crezca de forma óptima desde el mismo inicio de la crianza. Un consumo oportuno de agua y alimento del pollito estimula la transferencia de los lípidos del vitelo residual...